Galette | Recept1.hu https://recept1.hu/tag/galette/ Receptek saját képekkel Sun, 23 Oct 2022 15:40:07 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.9 https://recept1.hu/wp-content/uploads/2020/07/cropped-favicon-512x512-1-1-32x32.png Galette | Recept1.hu https://recept1.hu/tag/galette/ 32 32 Diós-fügés galette https://recept1.hu/sutemeny-desszert-fagylalt/dios-fuges-galette/ https://recept1.hu/sutemeny-desszert-fagylalt/dios-fuges-galette/#respond Sun, 23 Oct 2022 15:38:09 +0000 https://recept1.hu/?p=1279 Diós-fügés galette innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

]]>
Print

Diós-fügés galette

A galette egy egyszerű omlós vajas tészta, amit a szezonnak megfelelően bármilyen gyümölccsel feldobhatunk. Idén ősszel mézédes fügével és dióval készítettük el ezt a tökéletes francia desszertet.
Course Desszert
Cuisine French
Keyword Desszert, Édesség, Füge, Pite
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings 6 adag

Ingredients

Tésztához

  • 200 g liszt
  • 5 evőkanál darált dió
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 3 evőkanál hideg víz

Töltelék

  • 450 dkg füge
  • 2 evőkanál frissen facsart citrom leve
  • 1 csomag vaníliáscukor

Instructions

  • A lisztet, a darált diót, a cukor és a sót összekavarjuk, késes aprítóban tesszük, majd a felkockázott vajjal morzsásra keverjük.
  • Öntsük bele a 3 evőkanál hideg vizet és növényi olajat, majd 1-2 percig még dolgozzuk össze. Gyurjunk belőle korongot, csomagoljuk be fóliába, és pihentessük egy órán át a hűtőben.
  • Ez idő alatt mossuk meg és szeleteljük fel a fügéket, majd öntsük le a vaníliáscukorral és a citromlével.
  • A süteményforma aljára tegyünk sütőpapírt, utána a megformázott tésztát sodrófa segítségével tegyük bele, úgy hogy szélei is maradjanak, amit később visszahajtunk a sütire.
  • Fektessük el benne a fügéket, hajtjuk rá a tészta szélést, és szórjuk meg kevés dióval.
  • 200 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt készre sütjük.

Notes

Dió helyett mandulával is elkészíthető.
Tölteléknek bármilyen lédús szezon gyümölcs megfelel.
 
 
A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Diós-fügés galette innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

]]> https://recept1.hu/sutemeny-desszert-fagylalt/dios-fuges-galette/feed/ 0