Sárgarépa | Recept1.hu

Kuszkuszos-sárgarépás lepény

Nóri — Wed, 13 Nov 2019 10:54:38 +0000

Kuszkuszos-sárgarépás lepény

Istenien finom és egészséges lepény, mely előételnek, főételnek vagy éppen egy vegetáriánus burgerben is megállja a helyét. Nemcsak az íze, de színe is tökéletes. A kuszkusz könnyen és gyorsan elkészíthető, és sokféleképpen felhasználható.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Egészséges, Kuszkusz, lepény, Sárgarépa

Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Servings 4 adag

Ingredients

13 dkg kuszkusz
1 db vöröshagyma
25 dkg sárgarépa
1 teáskanál currypor
1 evőkanál kakukkfű
1 evőkanál túró
1 db tojás
1 db zöldséges leveskocka
só
bors
3 dl víz (kb)
olívaolaj
vaj
3-4 evőkanál liszt

Instructions

A kuszkusz elkészítéséhez a vizet felforraljuk, beletesszük a kuszkuszt, elkeverjük benne a zöldséges kockát, majd fedő alatt kb 10 percig hagyjuk duzzadni.
Eközben a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig finomra reszeljük.
Serpenyőben vajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, majd további 3 percig pároljuk. Ezt követően ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a curryport és a kakukkfüvet.
Egy nagyobb keverőtálba tesszük a félig kihűlt kuszkuszt, a megpárolt zöldségeket, a tojást, a túrót, és a lisztet, majd jól összekeverjük. Amennyiben szükséges, úgy ízlés szerint még fűszerezhető.
Benedvesített kézzel lepényeket formálunk, melyeket serpenyőben felhevített olajon megpirítjuk mindkét oldalról.
A lepényeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Notes

Néhány recept nem ír lisztet, viszont anélkül a lepény nekünk szétesett. Elegendő annyi lisztet hozzákeverni, hogy a massza ne legyen olyan ragadós állagú, hanem kicsit tömöttebb.

Kuszkuszos-sárgarépás lepény innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Részeges csirke

Nóri — Fri, 24 May 2019 19:20:37 +0000

Részeges csirke

Pikáns és igazán különleges recept, melyet nem bonyolult feladat elkészíteni. Nemcsak egy hétköznapi ebédnek, de ünnepi fogásnak is tökéletes választás.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Fehérboros csirke

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 adag

Ingredients

1 egész csirkemellfilé
4 evőkanál liszt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
2 evőkanál vaj
1 db vöröshagyma
4 cikk fokhagyma
20 dkg gomba
2 közepes sárgarépa
2 db babérlevél (vagy 1 kk őrölt)
2 dl száraz fehérbor
1 kevés petrezselyem

Instructions

A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk és megszórjuk sóval, borssal, majd forgassuk bele a lisztbe.
A vajat felolvasztjuk és megsütjük benne a csirkehúst. Ha megpirultak, vegyük ki egy kisebb tálba és tegyük félre.
A vöröshagymát vágjuk kockákra, a fokhagymát nyomjuk szét, a sárgarépát karikázzuk fel, végül pedig a gombát is aprítsuk fel, ha abból frisset vásároltunk.
A visszamaradt zsiradékba pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát és a gombát, majd pároljuk néhány percig.
Ha félig megpuhultak a zöldségek, akkor szórjuk bele a fokhagymát, adjuk hozzá a babérlevelet és öntsük fel a borral. Jól keverjük össze és tegyük bele a csirkedarabokat, majd főzzük puhára az egészet.
Végezetül szórjuk meg friss petrezselyemmel és tálaljuk rizzsel.

Részeges csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Korianderes sárgarépa krémleves

Nóri — Mon, 08 Oct 2018 10:46:49 +0000

Korianderes sárgarépa krémleves

Egészséges és isteni krémleves. A sárgarépa igazán fontos vitaminforrás, megtalálható benne az α- és β-karotin, mely A-vitamint biztosít az emberi szervezet számára, emellett gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban is. Sokféleképpen felhasználható, így apró darabokra vágva sütni, párolni, főzni is lehet, levesekbe és szószokba is tökéletes kiegészítő, valamint bébiételekbe is felhasználható.

Course Ebéd, Leves

Cuisine Magyar

Keyword Krémleves, Sárgarépa

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 6 adag

Ingredients

3 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
1 db krumpli vagy édesburgonya
1 teáskanál koriander
őrölt bors
1 db zöldségleveskocka
só
2-3 evőkanál olívaolaj
1 l víz
200 ml főzőtejszín

Instructions

A koriandermagokat egy mozsárban összetörjük, vagy egy teatojás segítségével áztassuk a levesbe az egész magokat.
A sárgarépát, a krumplit és a hagymát megpucoljuk, és feldaraboljuk.
Az edényben olajon pároljuk üvegesre a felaprított vöröshagymát, majd adjuk hozzá a morzsolt koriandermagokat és pirítsuk fél percig.
Végül adjuk hozzá a sárgarépát és a krumplit, keverjük össze és öntsük fel vízzel.
Ízesítsük a leveskockával, sóval, őrölt borssal, és főzzük puhára a zöldségeket.
Ha a krumpli és a répa is megpuhult, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pürésítsük.
Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a főzőtejszínt és még néhány percig főzzük össze.
Tálaljuk reszelt sajttal és pirított hagymával.

Korianderes sárgarépa krémleves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.