Zöldség | Recept1.hu

Cukkinifasírt

Nóri — Tue, 29 May 2018 07:55:25 +0000

Cukkinifasírt

A cukkini manapság igazán kedvelt zöldségek közé tartozik. Könnyű vele dolgozni és számtalan étel elkészíthető belőle. Nemcsak olcsó, de kalóriaszegény és egészséges is. Egy igazán könnyű fasírt recept, mely akár hidegtálak, előételek ízletes szereplője lehet.

Course Ebéd, Előétel, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Cukkini, Előétel, Fasírt

Prep Time 25

Cook Time 15

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

5 db tojás
2 db cukkini
3 közepes szelet kenyér
friss petrezselyem
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só
bors
ételízesítő
zsemlemorzsa
olaj

Instructions

A cukkinit megmossuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd sózzuk, kicsit állni hagyjuk, végül pedig jól kinyomkodjuk a levét.
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, majd kevés olajon megpároljuk.
3 darab tojás keményre főzünk, majd eltávolítjuk a héját és szintén lereszeljük.
Veszünk egy nagyobb tálat és minden hozzávalót a zsemlemorzsán kívül beleteszünk: a kinyomkodott cukkinit, a szeletelt kenyeret, a párolt hagymákat, a 3 db főtt és reszelt tojást, valamint a 2 db nyers tojást is beleütjük. Végül pedig fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és aprított friss petrezselyemmel.
A keveréket jó összedolgozzuk kézzel, majd annyi zsemlemorzsát teszünk hozzá, hogy a massza formázható legyen.
Kisebb golyókat vagy pogácsákat formázzunk, melyeket forró olajban aranybarnára sütünk.

Notes

A fasírtot előkészíthetjük akár előző este is, majd reggelig a hűtőben hagyhatjuk pihentetni a masszát, így az ízek jól összeérnek.

Cukkinifasírt innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Fűszeres gombafasírt

Nóri — Mon, 23 Apr 2018 19:06:46 +0000

Fűszeres gombafasírt

A fasírt sokféle módon elkészíthető és ízesíthető. A húsos változaton kívül a zöldséges fasírt is igazi finomság lehet, mely krumplipüré, főzelékek mellé is elkészíthető, de akár hidegtálakat is gazdagíthatunk vele. Sőt akár vega hamburgerekbe is beilleszthető a húspogácsa helyett.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Fasírt, Gomba

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 6 adag

Ingredients

1 fej vöröshagyma
50 dkg gomba
3 db tojássárgája
8 dkg zsemlemorzsa
3 evőkanál tejföl
1 db kifli
tej
2 dl olívaolaj
1 kávéskanál őrölt kömény
1 kávéskanál só
grillfűszer ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fekete bors

Instructions

A vöröshagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd olajon megpirítjuk és félre tesszük.
A kiflit felkarikázzuk és kevés tejbe beáztatjuk.
Amennyiben egész gombát vettünk, úgy azokat szintén megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk fel, végül sózzuk, megszórjuk köménymaggal és olajon megpároljuk.
A pirított hagymát és a megpárolt gombát összeöntjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a tejbe beáztatott kiflit, a fűszerkeveréket, a tejfölt, és 1 kk borssal, sóval megszórjuk, majd jól összedolgozzuk. Kevés zsemlemorzsát is tehetünk hozzá, hogy könnyebben tudjunk belőle fasírt formát készíteni.
A kész fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.

Fűszeres gombafasírt recept krumplifőzelékkel

Fűszeres gombafasírt innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Sült csirkemell zöldség körettel

László — Sun, 08 Apr 2018 06:38:23 +0000

Sült csirkemell zöldség körettel

A sült csirkemellet ki ne szeretné? Sőt ha diétázol, akkor párolt zöldséggel bármikor fogyaszthatod, hiszen sovány húsféle, amelynek magas a fehérje tartalma.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Egészséges recept, Saláta, Sült csirke

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 db csirkemell filé
1 db lilahagyma
brokkoli
2 db sárgarépa
kelbimbó
só
bors
vaj

Instructions

A húsokat szeletekre vágjuk, kicsi olívaolajjal meglocsoljuk, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Más fűszerezés is használható, mint olasz fűszerkeverék, sült csirke fűszerkeverék.
A húsokat néhány percig állni hagyjuk, majd kevés olíva olajon kisütjük.
A zöldségeket mossuk le, hámozzuk meg, a hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát karikákra szeljük, míg a brokkolit rózsáira.
Teflon edénybe kevés vajon fedő alatt párolni kezdjük a zöldségeket, szükség esetén kevés vizet adunk hozzá. Ha már félig átpuhultak, sózzuk ízlés szerint.

Notes

A brokkoli, sárgarépa és a kelbimbó mirelit formájában is kapható és használható a gyors elkészítés érdekében.

Sült csirkemell zöldség körettel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.