Print

Rakott cukkini

Ha egy könnyű, de mégis laktató ebédre, netán vacsorára vágysz, akkor ez a rakott cukkini recept remek választás lehet. Ízletes nyári finomság, mely köretnek is nagyszerű, de önmagában is megállja a helyét.

Course Ebéd, Vacsora

Cuisine Magyar

Keyword Cukkini, Húsmentes, Rakott étel

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 db cukkini
• 4 db közepes burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 300 g sajt
• 350 ml főzőtejszín
• só, bors ízlés szerint
• kevés kókuszolaj
• 1 db közepes paradicsom ízlés szerint

Instructions

• A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a burgonyát és a cukkinit pedig vékonyabb karikákra vágjuk.
• A sajtot lereszeljük.
• A vöröshagymát kevés olajon üvegesre főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és felöntjük tejszínnel.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, végül pedig 3-4 marék reszelt sajtot dobunk bele, és jól elkeverjük.
• Jánaiba először belefektetjük a krumpli és a cukkini felét, ráöntjük a hagymás-tejszínes keverék egy részét, megszórjuk sajttal, majd még egy adag burgonya és cukkini sort teszünk. Ezt követően tehetünk egy sor felkarikázott paradicsomot a tetejére, rá pedig a maradék szószt és a sajtot.
• 180 fokos sütőbe tesszük kb. 25-30 percre, és készre sütjük.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Rakott cukkini innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Juhtúrós rakott csirkemell

Egyszerűen elkészíthető rakott étel, mely igazán különleges is. A juhtúró pikáns ízt kölcsönöz, és mivel az egész étel elég krémes lesz, párolt rizzsel tökéletes menüt biztosít az egész család számára.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Juhtúró

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db nagyobb csirkemellfilé
• 15 dkg juhtúró
• 15 dkg tehéntúró
• 1 db kis pohár tejföl (20%-os)
• 20 dkg trappista sajt
• 1 kávéskanál oregánó
• 1 kávéskanál bazsalikom
• friss petrezselyem
• só
• bors
• olaj

Instructions

• A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit klopfoljuk, majd kevés olajjal meglocsoljuk és serpenyőben kisütjük.
• Ezt követően a kimért túrókat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a pohár tejfölt, enyhén sózzuk, borsozzuk. Mivel a juhtúró elég sós, így figyeljünk a sómennyiségre. Hozzáadjuk a további fűszereket, majd jól összedolgozzuk.
• A megsült húsokat jénai tálba fektetjük, ráöntjük a túrós keveréket úgy, hogy a húsokat befedje. Megszórjuk reszelt sajttal, végül pedig apróra vágott petrezselyemmel.
• 180 fokra előmelegített sütőbe addig sütjük, míg a sajt enyhén meg nem pirul.
• Párolt rizzsel tálaljuk.

Juhtúrós rakott csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Csőben sült csirkehúsos brokkoli

A brokkoli számos értékes tápanyagot tartalmaz, így fogyasztása javasolt. Párolt változatán kívül igen sok ételkülönlegesség elkészítéséhez használható. Élénk zöld színe pedig a fogásokat színesíti.

Course Főétel, Rakott étel, Zöldséges étel

Cuisine Magyar

Keyword Brokkoli, Csirkemell, Egytálétel

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db brokkoli
• 1 db csirkemellfilé
• 30 g vaj
• 1 db közepes vöröshagyma
• 2 csapott evőkanál finomliszt
• 3 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 1 evőkanál zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez
• 15 dkg sajt

Instructions

• A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben 5-10 percet pároljuk.
• Közben a csirkemell filét is felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajon kisütjük.
• A vöröshagymát felaprítjuk, majd a vajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. A mártást ezt követően sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Végezetül az 5 dkg reszelt sajtot is elkeverjük benne.
• A jénai tálat megkenjük vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk. Lefektetjük a húsokat, ha nagyon szárazra sikerült, akkor egy kis olvasztott vajjal, vagy olívaolajjal meglocsoljuk. Ezt követően a húsokra fektetjük a megpárolt brokkolit, majd az egészre ráöntjük a már elkészült hagymás besamelmártást. A tetejére sajtot szórunk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.
• Köretként pedig rizst párolunk. A csőben sült brokkoli hús nélkül is elkészíthető.

Csőben sült csirkehúsos brokkoli innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Rakott pásztortarhonya

A pásztor tarhonyát a hagyományos módtól eltérően rakott változatban készítettük el. Igazi füstölt íz egy kis sajttal felturbózva.

Course Főétel, Rakott étel

Cuisine Magyar

Keyword Egytálétel, Kolbászos, Tarhonya, Vidéki ízek

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 20 dkg tarhonya
• 10 dkg füstölt szalonna
• 10 dkg kolbász
• 1 db vöröshagyma
• 1 db paprika
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• 4 dl víz
• 1 pohár kis tejföl
• 15 dkg reszelt sajt

Instructions

• A szalonnát kockára vágjuk, a kolbászt pedig felkarikázzuk. Kezdjük el pirítani a szalonnát, majd ha már engedett kevés zsírt adjuk hozzá a kolbászt és süssük ropogósra.
• Közben a hagymát felaprítjuk, valamint a paprikát is apróbb szeletekre vágjuk.
• A tarhonyát hozzáadjuk a húshoz és a szalonnás-kolbászos zsírban pár percig pirítjuk, ezt követően hozzáadjuk a felaprított hagymát és paprikát. Az egészet felöntjük vízzel, majd fűszerezzük. Letakarjuk fedővel és lassú tűzön hagyjuk rotyogni, hogy a tarhonya kellően megpuhuljon, ha szükséges öntsünk még hozzá vizet.
• Amint elkészült, veszünk egy jénai tálat beleöntjük a tarhonya felét, elsimítjuk majd megkenjük telföllel a tetejét, erre rátesszük a második adag tarhonyát, végül ismét tejfölözzük és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

Rakott pásztortarhonya innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.