Csőben sült csirkehúsos brokkoli

  • - március 25, 2018
  • Kedvelés!
Csőben sült csirkehúsos brokkoli
Csőben sült csirkehúsos brokkoli
Előkészítés
30 perc
Főzés
40 perc
Teljes idő
1 óra 10 perc
 

A brokkoli számos értékes tápanyagot tartalmaz, így fogyasztása javasolt. Párolt változatán kívül igen sok ételkülönlegesség elkészítéséhez használható. Élénk zöld színe pedig a fogásokat színesíti.

Fogás: Főétel, Rakott étel, Zöldséges étel
Konyha: Magyar
Kulcsszó: Brokkoli, Csirkemell, Egytálétel
Adag: 6 adag
Hozzávalók
  • 1 db brokkoli
  • 1 db csirkemellfilé
  • 30 g vaj
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 2 csapott evőkanál finomliszt
  • 3 dl tej
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • szerecsendió ízlés szerint
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez
  • 15 dkg sajt
Elkészítés
  1. A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben 5-10 percet pároljuk.

  2. Közben a csirkemell filét is felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajon kisütjük.

  3. A vöröshagymát felaprítjuk, majd a vajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. A mártást ezt követően sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Végezetül az 5 dkg reszelt sajtot is elkeverjük benne.

  4. A jénai tálat megkenjük vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk. Lefektetjük a húsokat, ha nagyon szárazra sikerült, akkor egy kis olvasztott vajjal, vagy olívaolajjal meglocsoljuk. Ezt követően a húsokra fektetjük a megpárolt brokkolit, majd az egészre ráöntjük a már elkészült hagymás besamelmártást. A tetejére sajtot szórunk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.

  5. Köretként pedig rizst párolunk. A csőben sült brokkoli hús nélkül is elkészíthető.

Ne hagyd ki! véletlen receptek..