Krumpli | Recept1.hu

Mustáros krumplipüré

Nóri — Mon, 03 Dec 2018 19:34:14 +0000

Mustáros krumplipüré

Könnyű és szinte elronthatatlan köret recept, melyet kicsik és nagyok egyaránt kedvelnek. Egy igazán könnyed és lágy krumplipüré tökéletes kiegészítője a családi ebédnek. Egyszerű köret bár mégis sokféleképpen elkészíthető és fűszerezhető. Próbáld ki a mustáros változatát.

Course Ebéd

Cuisine Magyar

Keyword Köret, Krumpli, Mustár

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 adag

Ingredients

1 kg krumpli
2-3 dl tej
5 dkg vaj
1 evőkanál mustár
só
bors

Instructions

A krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk, majd sós vízben megfőzzük.
Ha puha a krumpli, leszűrjük. Hozzáadjuk a vajat, sózzuk, borsozzuk, és krumplitörővel vagy villával összetörjük.
Hozzákeverünk annyi tejet, amennyit felvesz, végül pedig adunk hozzá egy kanál mustárt.
Végezetül pedig botmixerrel könnyed és lágy állagúra pürésítjük.

Mustáros krumplipüré innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Krumplis lecsó

László — Sun, 08 Apr 2018 06:25:45 +0000

Gyerekkoromban nem szerettem a lecsót, mert a paprika sem tartozott a kedvenc ételeim közé. Ez érdekes mód idővel megváltozott és így már krumplis lecsót egyszerűen imádom, természetesen csak friss kenyérrel.

Krumplis lecsó

A lecsó kedvelt ételkülönlegesség, mely a magyar gasztronómia egyik alappillére. Számtalan változata ismert, mint a tojásos, rizses és kolbászos lecsó, krumplis lecsó, de egyéb főfogások mellé is elkészíthető sima paprikás változata.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Lecsó, Magyaros étel, Paprika, Paradicsom

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 fej vöröshagyma
4 db paradicsom
6 db paprika (Ízlés szerint erős paprikával is elkészíthető)
30 dkg burgonya
2 teáskanál fűszerpaprika

Instructions

Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a paprikát megmossuk és vékonyabb karikákra vágjuk, végül a paradicsomot is kisebb darabokra szeljük. A krumplit szintén meghámozzuk és vékonyabb karikákra vágjuk fel.
Egy serpenyőben olajon a hagymát üvegesre sütjük folyamatos kevergetés mellett, hogy le ne égjen. Megszórjuk fűszerpaprikával, majd egy dl vízzel felöntjük és jól elkeverjük. Beletesszük a krumplit és fedő alatt 10 percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a paprikát is, majd fűszerezzük még ízlés szerint és tovább pároljuk. Közben hozzáadjuk a paradicsomot is és addig főzzük együtt, míg minden hozzávaló kellően megpuhult. Ha szükséges a vizet folyamatosan pótoljuk.
A végén levesszük a fedőt, hogy a maradék vizet is elfőzze. Ha szükséges még fűszerezzük. Finom, sűrű szaftot kell kapnunk.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Krumplis lecsó innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Brassói aprópecsenye

László — Wed, 04 Apr 2018 14:58:47 +0000

Brassói aprópecsenye

A hús és a krumpli imádók egyik nagy kedvence a Brassói aprópecsenye. Köztük az enyém is!

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Brassói, Fűszeres étel, Sertés hús, Sült étel

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings 4 adag

Ingredients

1 kg sertéshús
1,5 kg burgonya
1 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
olaj a sütéshez

Instructions

A sertéshúst apró kockákra vágjuk, és kevés olajon (vagy zsíron) pirítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, végül pedig fűszerezzük ízlés szerint. A húst lefedjük és hagyjuk párolódni.
Eközben a burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk. Serpenyőben olajon elkezdjük sütni. 5-6 percre érdemes lefedni, így a krumpli kellően megpuhul.
Az idő elteltével vegyük le a fedőt, hintsük meg sóval vagy sült krumpli fűszerkeverékkel és pirítsuk aranybarnára.

Brassói aprópecsenye innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Paradicsomos húsgombóc tört krumplival

László — Mon, 02 Apr 2018 17:03:57 +0000

Paradicsomos húsgombóc tört krumplival

Egy óra alatt elkészíthető, kiadós ebéd az egész családnak. Hisz a paradicsomos húsgombócot szinte mindenki szereti.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Gombóc, Magyaros, Paradicsom

Prep Time 10

Cook Time 50

Total Time 1

Servings 4 adag

Ingredients

Gombóchoz

50 dkg darált sertéshús
8 dkg rizs
1 db vöröshagyma közepes
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál őrült fűszerkömény
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors

Paradicsomos szószhoz

1 kg sűrített paradicsom
1 db paprika
babérlevél
3 evőkanál kristálycukor
só
bors

Tört krumpli

60 dkg burgonya
2 dl tejföl a tálaláshoz

Instructions

A hagymákat felaprítjuk, majd olajon üvegesre sütjük. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a darált húst, rászórjuk a fűszereket, végül hozzáadjuk a rizst, melyet nem szükséges előfőzni, majd az egészet jól összekeverjük. Ha túl száraznak, darabosnak véljük a masszát, akkor egy kis vízzel fellazítjuk, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. Ezt követően néhány percig állni hagyjuk.
Közben egy nagyobb fazékba felforralunk kb 2 liter vizet, és adunk hozzá egy kevés sót. Gombócokat készítünk a masszából, majd ezeket a forrásban lévő vízbe dobjuk és kb. 20-30 percig főzzük, hogy a gombócok jól megdagadjanak.
Ezalatt egy másik lábasba cukrot karamellizálunk, és amikor már elkezd barnulni, beleöntjük a paradicsompürét, hozzáadjuk a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. Ehhez adunk hozzá még kb. 2 merőkanálnyit a főzővízből, melyben a gombócokat főzzük. Néhány percig hagyjuk főni, majd átmerjük a gombócokat a szószba, és kis ideig főzzük tovább. Ízlés szerint tovább fűszerezhetjük, szórhatunk még bele sót, borsot és cukrot is.
Tört krumplival tálaljuk és egy kevés tejföllel még megbolondíthatjuk.

Paradicsomos húsgombóc tört krumplival innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.