Print

Cukkinis natúr csirkemell

Könnyű és laktató étel, mely diétázóknak vagy fogyni vágyóknak is ideális választás. A cukkini májustól októberig kapható a zöldségesekben, így bőven van idő arra, hogy számtalan ételt készítsünk belőle. A cukkini az ételeket színesíti, alacsony az energiatartalma, továbbá nem puffasztó.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Cukkini

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 db csirkemellfilé
• 2 db kisebb méretű cukkini
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• olaj
• 2 bögre rizs
• 4 bögre langyos víz

Instructions

• A csirkemellfilét kisebb csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal és egy kevés ételízesítővel, majd olajon elkezdjük sütni.
• A cukkiniket apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a félkész csirkéhez és együtt készre pároljuk őket.
• Ez idő alatt köretnek elkészítjük a párolt rizst.
  

Cukkinis natúr csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Párolt rizs

A rizs talán az egyik leggyakoribb köret, melyet sokszor nem is olyan egyszerű elkészíteni. Egyszer túl ragadósra, máskor szárazra vagy éppen túl puhára sikerül. Nézzük a tökéletesen párolt rizs receptjét.

Course Köret

Cuisine Magyar

Keyword Rizsfőzés

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 bögre rizs
• só
• olaj

Instructions

• Kimérünk 2 bögre rizst, melyet szűrőben folyó víz alatt átmosunk és jól lecsepegtetjük.
• Kevés olajat hevítünk a teflon edényben, majd a rizst átpirítjuk rajta, addig míg szépen külön nem válnak és kicsit megfehérednek a rizsszemek.
• A rizst olajon való pirítást követően sózzuk, és felöntjük dupla annyi, azaz 4 bögre langyos vízzel. Megkeverjük és lefedjük.
• Ha forrni kezd akkor még egyet keverünk rajta, majd közepes lángon fedő alatt 10-15 percig készre pároljuk.

Notes

Finom és tökéletes rizs megfelelő lábasban könnyen elkészíthető, ehhez mindenképpen teflont válasszunk.

Mindig dupla annyi vizet tegyünk a rizsre, mint maga a rizs. Vagyis 2 bögre rizshez 4 bögre vizet adjunk.

A felöntéshez langyos vagy meleg vizet használjunk.

Főzés előtt a rizsszemeket érdemes folyó víz alatt szűrőben átmosni, hogy a felesleges keményítő leázzon róla, ezáltal nem lesz ragadós a rizsünk.

Párolt rizs innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Kurkumás zöldséges rizs

Igazán mutatós és színes zöldséges étel, mely egy kellemes ebédnek tökéletes. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így ha csak fél óránk jut a főzésre, akkor remek választás. Az étel különleges fűszere a kurkuma, mely a keleti konyha kedvelt alapanyaga. A kurkuma nemcsak vidám színt kölcsönöz ételeinknek, hanem még számtalan gyógyhatása is ismert. Tisztít, fiatalít, gyulladáscsökkentő, vírusölő, továbbá fokozza a vérkeringést és támogatja a kollagén termelődését.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Indiai

Keyword Kurkuma, Zöldséges étel

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 bögre rizs
• zöldségkeverék vagy friss zöldségek ízlés szerint
• 1 teáskanál kurkuma
• só
• bors
• olívaolaj

Instructions

• Ha friss zöldségekből készítjük, akkor azokat megmossuk, felvágjuk. A zöldségeket vajon megpároljuk, kicsit sózzuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk.
• Eközben a rizst megfőzzük. Kimérünk 2 bögre rizst, melyet szűrőben folyó víz alatt átmosunk és jól lecsepegtetjük.
• Kevés olajat hevítünk a teflon edényben, majd a rizst átpirítjuk rajta, addig míg szépen külön nem válnak és kicsit megfehérednek a rizsszemek.
• A rizst olajon való pirítást követően sózzuk, és felöntjük dupla annyi, azaz 4 bögre langyos vízzel. Adunk hozzá még kurkumát, megkeverjük és lefedjük.
• Ha forrni kezd akkor még egyet keverünk rajta, majd közepes lángon fedő alatt 15-20 percig készre pároljuk.
• Ha elkészült a párolt zöldség és a rizs is tökéletes, akkor a kettőt összekeverjük, és tálaljuk.

Kurkumás zöldséges rizs innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Sajtos rizsgolyó

A rizs kedvelt köretek közé tartozik, sokféle módon felhasználható és variálható. A rizsgolyó recept egyszerűen, akár a megmaradt rizsből is elkészíthető. A gusztusos és kívánatos bundás falatok gyermekek részére is ötletes körítés lehet.

Course Köret

Cuisine Magyar

Keyword Falatka, Rizs, Sajt

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 merőkanál rizs
• 2 db tojás
• 10 dkg sajt
• zsemlemorzsa
• finomliszt
• só ízlés szerint
• olaj (a sütéshez)

Instructions

• A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd dupla annyi vízzel felöntjük és megfőzzük.
• 1 tojást jól felverünk, és kb. 5 dkg reszelt sajttal együtt a rizshez adjuk. A masszát sóval, esetleg ételízesítővel ízesítjük. A megmaradt sajtot felkockázzuk.
• Kb. egy kanálnyi rizsből gombócokat formázunk kézzel, belsejükbe pedig a felkockázott sajtot tesszük.
• A kész gombócokat panírozzuk a szokásos módon, lisztbe, tojásba végül a zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban néhány perc alatt készre sütjük.

Sajtos rizsgolyó innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.