Print

Joghurtos csirke rizzsel

Nálunk az egyik kedvenc ez az isteni puha csirkemell, mely rizzsel vagy burgonyapürével egy igazán kiadós ebéd az egész családnak. Kalóriaszegény is, hiszen a csirkemellet nem forgattuk be vastag bundába, hanem csak egy enyhe, de ízletes joghurtos "borogatást" kapott.

Course Ebéd

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Joghurtos panír, Sült csirke

Prep Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 egész csirkemellfilé
• 2 doboz natúr joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve és reszelt héja
• só
• bors
• 1 evőkanál liszt
• olaj a sütéshez (vagy kókuszzsír)

Instructions

• A 2 kis pohár joghurtot egy keverőtálba öntünk és fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, belefacsarjuk a citrom levét, héját pedig belereszeljük, majd jól összekeverjük.
• A joghurtos szószba forgatjuk a felszeletelt csirkemellet és hűtőben 1-2 órára pihentetjük.
• Ez idő alatt elkészítjük a párolt rizst.
• Miután a hús jól megszívta magát a joghurtos szósszal, adunk hozzá kb egy evőkanál lisztet, melyet jól elkeverünk a hússal.
• A bepácolt húsokat teflon serpenyőben kevés olajat megsütjük.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Joghurtos csirke rizzsel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Részeges csirke

Pikáns és igazán különleges recept, melyet nem bonyolult feladat elkészíteni. Nemcsak egy hétköznapi ebédnek, de ünnepi fogásnak is tökéletes választás.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Fehérboros csirke

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 egész csirkemellfilé
• 4 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 2 evőkanál vaj
• 1 db vöröshagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 20 dkg gomba
• 2 közepes sárgarépa
• 2 db babérlevél (vagy 1 kk őrölt)
• 2 dl száraz fehérbor
• 1 kevés petrezselyem

Instructions

• A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk és megszórjuk sóval, borssal, majd forgassuk bele a lisztbe.
• A vajat felolvasztjuk és megsütjük benne a csirkehúst.  Ha megpirultak, vegyük ki egy kisebb tálba és tegyük félre.
• A vöröshagymát vágjuk kockákra, a fokhagymát nyomjuk szét, a sárgarépát karikázzuk fel, végül pedig a gombát is aprítsuk fel, ha abból frisset vásároltunk.
• A visszamaradt zsiradékba pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát és a gombát, majd pároljuk néhány percig. 
• Ha félig megpuhultak a zöldségek, akkor szórjuk bele a fokhagymát, adjuk hozzá a babérlevelet és öntsük fel a borral. Jól keverjük össze és tegyük bele a csirkedarabokat, majd főzzük puhára az egészet.
  
• Végezetül szórjuk meg friss petrezselyemmel és tálaljuk rizzsel.

Részeges csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Sült csirkemell zöldség körettel

A sült csirkemellet ki ne szeretné? Sőt ha diétázol, akkor párolt zöldséggel bármikor fogyaszthatod, hiszen sovány húsféle, amelynek magas a fehérje tartalma.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Egészséges recept, Saláta, Sült csirke

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 db csirkemell filé
• 1 db lilahagyma
• brokkoli
• 2 db sárgarépa
• kelbimbó
• só
• bors
• vaj

Instructions

• A húsokat szeletekre vágjuk, kicsi olívaolajjal meglocsoljuk, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Más fűszerezés is használható, mint olasz fűszerkeverék, sült csirke fűszerkeverék.
• A húsokat néhány percig állni hagyjuk, majd kevés olíva olajon kisütjük.
• A zöldségeket mossuk le, hámozzuk meg, a hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát karikákra szeljük, míg a brokkolit rózsáira.
• Teflon edénybe kevés vajon fedő alatt párolni kezdjük a zöldségeket, szükség esetén kevés vizet adunk hozzá. Ha már félig átpuhultak, sózzuk ízlés szerint.

Notes

A brokkoli, sárgarépa és a kelbimbó mirelit formájában is kapható és használható a gyors elkészítés érdekében.

Sült csirkemell zöldség körettel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Csőben sült csirkehúsos brokkoli

A brokkoli számos értékes tápanyagot tartalmaz, így fogyasztása javasolt. Párolt változatán kívül igen sok ételkülönlegesség elkészítéséhez használható. Élénk zöld színe pedig a fogásokat színesíti.

Course Főétel, Rakott étel, Zöldséges étel

Cuisine Magyar

Keyword Brokkoli, Csirkemell, Egytálétel

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db brokkoli
• 1 db csirkemellfilé
• 30 g vaj
• 1 db közepes vöröshagyma
• 2 csapott evőkanál finomliszt
• 3 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 1 evőkanál zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez
• 15 dkg sajt

Instructions

• A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben 5-10 percet pároljuk.
• Közben a csirkemell filét is felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajon kisütjük.
• A vöröshagymát felaprítjuk, majd a vajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. A mártást ezt követően sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Végezetül az 5 dkg reszelt sajtot is elkeverjük benne.
• A jénai tálat megkenjük vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk. Lefektetjük a húsokat, ha nagyon szárazra sikerült, akkor egy kis olvasztott vajjal, vagy olívaolajjal meglocsoljuk. Ezt követően a húsokra fektetjük a megpárolt brokkolit, majd az egészre ráöntjük a már elkészült hagymás besamelmártást. A tetejére sajtot szórunk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.
• Köretként pedig rizst párolunk. A csőben sült brokkoli hús nélkül is elkészíthető.

Csőben sült csirkehúsos brokkoli innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.