Főzelék

Zöldbabfőzelék

Igazi nyári főzelék, mely könnyen és egyszerűen elkészíthető. Fasírttal vagy pörkölttel isteni ebéd az egész család számára.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Főzelék, Zöldbab, Zöldség

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 6

Frissen szedett zöldbab esetén a babokat megmossuk, a végeit levágjuk és felaprítjuk. Fagyasztott zöldbabból is készíthető.
A zöldbabot nagyobb fazékba tesszük, és kevés olajon kicsit megpároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk, beletesszük a húsleveskockát, majd kb. 20 percig főzzük, hogy a bab kellően megpuhuljon.
Kb. 40 ml olajjal elkeverjük a lisztet, és kis lángon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk tovább. Végül rászórjuk a fűszerpaprikát, mellyel szintén elkeverjük,azonnal felöntjük és kikeverjük kevés hideg vízzel.
Ezt követően jöhet a tejföl rá, mellyel szintén megpróbáljuk simára keverni, tegyünk hozzá néhány kanál levet is, majd öntsük a babhoz folyamatos kevergetés mellett.
Tálaljuk fasírttal vagy pörkölttel ízlés szerint.