Marlenka

Bár nehezen hasonlítható össze a boltokban kapható eredeti marlenkával, mégis istenien finom és percek alatt elfogy a családi asztalról. Tej és tojásmentes sütemény, sőt gluténmentesen is elkészíthető. Gyors és egyszerű, csupán arra kell figyelnünk, hogy a lapokat ne süssük túl.

Course Desszert

Cuisine Orosz

Keyword Desszert, Sütemény

Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings 6 adag

Ingredients

Piskóta

400 g liszt (vagy gluténmentes liszt)
200 g porcukor
30 g kakópor
8 g szódabikarbóna
60 g méz
250 g olvasztott margarin

Krém

1 l tej (vagy növényi tejital)
4 csomag vaníliás puding
24 g vaníliás cukor
300 g porcukor
375 g olvasztott margarin

Instructions

A tésztához a lisztet, szódabikarbónát, a kakaót és a porcukrot kimérjük és egy tálban összekeverjük.
Hozzáadjuk a mézet és az olvasztott vajat, majd kézzel jól összedolgozzuk.
A tésztát osszuk 4 egyenlő részre és formázzunk belőle bucikat.
Mivel a tészta ragadós, így két sütőpapír között érdemes kisodorni vékony lapokra. Kb 25×20 cm-es téglalapokat vágunk ki a kisodort tészából.
A lapokat a tepsi hátoldalán sütjük ki 180 fokra előmelegített sütőben, kb 6-8 percig.
A sütőből kivéve a tészta még puha, de ahogy kihűl megkeményedik. Vigyázzunk rá, hogy el ne repedjen vagy törjön a kész piskóta.
A krémhez keverjük el a pudingot az egy liter tejjel, és főzzük készre, majd hagyjuk kihűlni.
Az olvasztott margarint verjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük el a pudinggal.
A krémet szintén 4 egyenlő rétegben visszük fel a tésztára úgy, hogy végül felülre is krém kerüljön, amit kakaóporral alaposan megszórunk.
Az összeállított süteményt tegyük egy éjszakára hűtőbe, hogy a tészta is megpuhuljon, és jól összeálljon az egész.