Print

Virslis tésztasaláta

Gyors és egyszerű vacsora ötlet, de egy könnyű ebédre is tökéletes választás a virslis tésztasaláta. Szinte percek alatt elkészíthető, így ha kevés időnk jut a főzésre, akkor ez a könnyű fogás tökéletes választás.

Course Ebéd, Vacsora

Cuisine Magyar

Keyword Tészta, Virsli

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 20 dkg szarvacska tészta
• 140 g tejföl
• 150 g natúr joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál citromlé
• só (ízlés szerint)
• bors (ízlés szerint)
• fűszerpaprika (ízlés szerint)
• 3-4 db virsli
• 20 dkg füstölt sajt (karaván sajt)
• 2 db paradicsom
• 2 szál újhagyma
• 1 db pritamin paprika
• 1 db kisebb sárgarépa

Instructions

• A tésztát sós vízben készre főzzük.
• A szószhoz a tejfölt, a joghurtot, a majonézt és a mustárt kikeverjük, hozzáadjuk a fűszereket, majd kevés citrom levét is belecsavarjuk, és félretesszük.
• A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk, a sárgarépát viszont nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.
• A sajtot szintén apróbb kockákra vágjuk.
• A virslit karikákra vágjuk és mikróban néhány percig melegítjük.
• Ha mindennel megvagyunk, akkor a a tésztához keverjük az előkészített hozzávalókat, majd ráöntjük a szószt és alaposan összekeverjük.
• Ezt követően néhány percig hűtőbe tesszük és hagyjuk, hogy a tészta megszívja magát és az ízek összeérjenek.

Notes

Ízlés szerint más zöldségekkel is elkészíthető (pl. zellerszár), illetve azok mennyisége is változtatható.
A szószhoz keverhetünk még bazsalikomot és oregánót is.

Virslis tésztasaláta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Kurkumás zöldséges rizs

Igazán mutatós és színes zöldséges étel, mely egy kellemes ebédnek tökéletes. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így ha csak fél óránk jut a főzésre, akkor remek választás. Az étel különleges fűszere a kurkuma, mely a keleti konyha kedvelt alapanyaga. A kurkuma nemcsak vidám színt kölcsönöz ételeinknek, hanem még számtalan gyógyhatása is ismert. Tisztít, fiatalít, gyulladáscsökkentő, vírusölő, továbbá fokozza a vérkeringést és támogatja a kollagén termelődését.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Indiai

Keyword Kurkuma, Zöldséges étel

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 bögre rizs
• zöldségkeverék vagy friss zöldségek ízlés szerint
• 1 teáskanál kurkuma
• só
• bors
• olívaolaj

Instructions

• Ha friss zöldségekből készítjük, akkor azokat megmossuk, felvágjuk. A zöldségeket vajon megpároljuk, kicsit sózzuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk.
• Eközben a rizst megfőzzük. Kimérünk 2 bögre rizst, melyet szűrőben folyó víz alatt átmosunk és jól lecsepegtetjük.
• Kevés olajat hevítünk a teflon edényben, majd a rizst átpirítjuk rajta, addig míg szépen külön nem válnak és kicsit megfehérednek a rizsszemek.
• A rizst olajon való pirítást követően sózzuk, és felöntjük dupla annyi, azaz 4 bögre langyos vízzel. Adunk hozzá még kurkumát, megkeverjük és lefedjük.
• Ha forrni kezd akkor még egyet keverünk rajta, majd közepes lángon fedő alatt 15-20 percig készre pároljuk.
• Ha elkészült a párolt zöldség és a rizs is tökéletes, akkor a kettőt összekeverjük, és tálaljuk.

Kurkumás zöldséges rizs innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Zöldbabfőzelék

Igazi nyári főzelék, mely könnyen és egyszerűen elkészíthető. Fasírttal vagy pörkölttel isteni ebéd az egész család számára.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Főzelék, Zöldbab, Zöldség

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 6

Ingredients

• 1 kg zöldbab (friss vagy fagyasztott)
• 450 g tejföl
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• víz
• 1 db húsleveskocka
• olaj

Instructions

• Frissen szedett zöldbab esetén a babokat megmossuk, a végeit levágjuk és felaprítjuk. Fagyasztott zöldbabból is készíthető.
• A zöldbabot nagyobb fazékba tesszük, és kevés olajon kicsit megpároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk, beletesszük a húsleveskockát, majd kb. 20 percig főzzük, hogy a bab kellően megpuhuljon.
• Kb. 40 ml olajjal elkeverjük a lisztet, és kis lángon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk tovább. Végül rászórjuk a fűszerpaprikát, mellyel szintén elkeverjük,azonnal felöntjük és kikeverjük kevés hideg vízzel. 
• Ezt követően jöhet a tejföl rá, mellyel szintén megpróbáljuk simára keverni, tegyünk hozzá néhány kanál levet is, majd öntsük a babhoz folyamatos kevergetés mellett.
• Tálaljuk fasírttal vagy pörkölttel ízlés szerint.

Zöldbabfőzelék innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Cukkinifasírt

A cukkini manapság igazán kedvelt zöldségek közé tartozik. Könnyű vele dolgozni és számtalan étel elkészíthető belőle. Nemcsak olcsó, de kalóriaszegény és egészséges is. Egy igazán könnyű fasírt recept, mely akár hidegtálak, előételek ízletes szereplője lehet.

Course Ebéd, Előétel, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Cukkini, Előétel, Fasírt

Prep Time 25 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 5 db tojás
• 2 db cukkini
• 3 közepes szelet kenyér
• friss petrezselyem
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• ételízesítő
• zsemlemorzsa
• olaj

Instructions

• A cukkinit megmossuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd sózzuk, kicsit állni hagyjuk, végül pedig jól kinyomkodjuk a levét.
• A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, majd kevés olajon megpároljuk.
• 3 darab tojás keményre főzünk, majd eltávolítjuk a héját és szintén lereszeljük.
• Veszünk egy nagyobb tálat és minden hozzávalót a zsemlemorzsán kívül beleteszünk: a kinyomkodott cukkinit, a szeletelt kenyeret, a párolt hagymákat, a 3 db főtt és reszelt tojást, valamint a 2 db nyers tojást is beleütjük. Végül pedig fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és aprított friss petrezselyemmel.
• A keveréket jó összedolgozzuk kézzel, majd annyi zsemlemorzsát teszünk hozzá, hogy a massza formázható legyen.
• Kisebb golyókat vagy pogácsákat formázzunk, melyeket forró olajban aranybarnára sütünk.

Notes

A fasírtot előkészíthetjük akár előző este is, majd reggelig a hűtőben hagyhatjuk pihentetni a masszát, így az ízek jól összeérnek.

Cukkinifasírt innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Kínai pirított tészta

A kínai konyha igen népszerű országunkban is, legkedveltebb fogása pedig a kínai pirított tészta. Pikáns íz és egyszerű elkészítési mód jellemzi, lehetetlen ellenállni neki és mértéket tartani.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Kínai

Keyword Pirított tészta, Szója, Tészta

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db csirkemellfilé
• 1 csomag spagetti tészta
• lila káposzta, de sima káposzta is használható
• 1 db nagyobb sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• kínai/ázsiai fűszerkeverék
• szójaszósz

Instructions

• A tésztát külön, félig kifűzzük.
• A csirkemellfilét hosszabb darabokra vágjuk, és a zöldségeket is hosszú, vékony csíkokra szeleteljük.
• A csirkehúst olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Megszórjuk az ázsiai fűszerkeverékkel és tovább pároljuk.
  Érdemes jobban fűszerezni, inkább legyen sósabb, mivel a tészta úgyis enyhíti az ízét.
• Ha a zöldségek már megpuhultak, felöntjük szójaszósszal, majd a kész tésztával összekeverjük. Ezt követően amennyiben szükséges még fűszerezzük, és néhány percig pirítjuk.

Kínai pirított tészta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Fűszeres gombafasírt

A fasírt sokféle módon elkészíthető és ízesíthető. A húsos változaton kívül a zöldséges fasírt is igazi finomság lehet, mely krumplipüré, főzelékek mellé is elkészíthető, de akár hidegtálakat is gazdagíthatunk vele. Sőt akár vega hamburgerekbe is beilleszthető a húspogácsa helyett.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Fasírt, Gomba

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg gomba
• 3 db tojássárgája
• 8 dkg zsemlemorzsa
• 3 evőkanál tejföl
• 1 db kifli
• tej
• 2 dl olívaolaj
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 1 kávéskanál só
• grillfűszer ízlés szerint
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors

Instructions

• A vöröshagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd olajon megpirítjuk és félre tesszük.
• A kiflit felkarikázzuk és kevés tejbe beáztatjuk.
• Amennyiben egész gombát vettünk, úgy azokat szintén megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk fel, végül sózzuk, megszórjuk köménymaggal és olajon megpároljuk.
• A pirított hagymát és a megpárolt gombát összeöntjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a tejbe beáztatott kiflit, a fűszerkeveréket, a tejfölt, és 1 kk borssal, sóval megszórjuk, majd jól összedolgozzuk. Kevés zsemlemorzsát is tehetünk hozzá, hogy könnyebben tudjunk belőle fasírt formát készíteni.
• A kész fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.

Fűszeres gombafasírt recept krumplifőzelékkel

Fűszeres gombafasírt innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.