Print

Tejszínes fokhagymakrémleves

Krémesen lágy fokhagymakrémleves ropogós krutonnal, ami nem csupán ízletes, de igazi immunerősítő is.

Course Ebéd, Leves

Cuisine Magyar

Keyword Fokhagyma, Krémleves, Leves

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 nagy fej fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál liszt
• 8 dl alaplé
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• olívaolaj

Instructions

• A vöröshagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel. A fokhagymát szedjük gerezdjeire és szintén pucoljuk meg.
• A hagymákat kevés olajon dinszteljük meg, szórjuk rá a lisztet és öntsük fel az alaplével.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd alacsonyabb lángon főzzük 30 percig.
• 30 perc elteltével turmixoljuk össze a levest, öntsük bele a tejszínt és pár perc alatt forraljuk készre.
• Tálaljuk ropogós krutonnal.

Notes

A fokhagyma gyors meghámozásához öntsük le a gerezdjeire szedett hagymát forró vízzel. Hagyjuk állni kb. 5 percig, hogy könnyen leváljon a héja.

 

 

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Tejszínes fokhagymakrémleves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Korianderes sárgarépa krémleves

Egészséges és isteni krémleves. A sárgarépa igazán fontos vitaminforrás, megtalálható benne az α- és β-karotin, mely A-vitamint biztosít az emberi szervezet számára, emellett gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban is. Sokféleképpen felhasználható, így apró darabokra vágva sütni, párolni, főzni is lehet, levesekbe és szószokba is tökéletes kiegészítő, valamint bébiételekbe is felhasználható.

Course Ebéd, Leves

Cuisine Magyar

Keyword Krémleves, Sárgarépa

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 3 db sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• 1 db krumpli vagy édesburgonya
• 1 teáskanál koriander
• őrölt bors
• 1 db zöldségleveskocka
• só
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 1 l víz
• 200 ml főzőtejszín

Instructions

• A koriandermagokat egy mozsárban összetörjük, vagy egy teatojás segítségével áztassuk a levesbe az egész magokat.
  
• A sárgarépát, a krumplit és a hagymát megpucoljuk, és feldaraboljuk.
• Az edényben olajon pároljuk üvegesre a felaprított vöröshagymát, majd adjuk hozzá a morzsolt koriandermagokat és pirítsuk fél percig.
• Végül adjuk hozzá a sárgarépát és a krumplit, keverjük össze és öntsük fel vízzel.
• Ízesítsük a leveskockával, sóval, őrölt borssal, és főzzük puhára a zöldségeket.
• Ha a krumpli és a répa is megpuhult, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pürésítsük.
• Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a főzőtejszínt és még néhány percig főzzük össze.
• Tálaljuk reszelt sajttal és pirított hagymával.

Korianderes sárgarépa krémleves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Póréhagymás burgonyakrémleves

Ha egy igazán különleges, ám egyszerű krémlevesre vágysz, akkor ezt az isteni burgonyakrémlevest ki kell próbálnod. Egy kevés édesburgonyával, póréhagymával, valamint szerecsendióval dobtuk fel az egészet, ezáltal még kellemesebb ízvilágot kaptunk.

Friss pirítóssal egyszerűen ellenállhatatlan. Mivel elég kiadós, így egy könnyű főétel mellé ajánljuk, akár töltött lángos, vagy pogácsa mellé.

Course Leves

Cuisine Magyar

Keyword Burgonya, Krémleves, Póréhagyma

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 35 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 50 dkg burgonya
• 1 db édesburgonya
• 2 db zöldségleveskocka
• 2 szál póréhagyma
• 1 db közepes fej vöröshagyma
• 200 ml főzőtejszín
• 10 dkg füstölt sajt (karaván sajt)
• 1 teáskanál szerecsendió
• só
• bors

Instructions

• A burgonyákat megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, majd egy nagyobb lábasba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
• Beledobjuk a leveskockákat, a megpucolt és a félbevágott vöröshagymát, majd az egészet puhára főzzük.
• Ha a krumpli már majdnem megpuhult adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát is, és további 5 percig főzzük.
• Ezt követően adjuk hozzá a reszelt füstölt sajtot, és ízlés szerint fűszerezzük a sóval, borssal, valamint a szerecsendióval.
• Végezetül botmixerrel pürésítjük az egészet, közben pedig öntsük hozzá a főzőtejszínt, hogy krémes állagot kapjunk, és ezt követően 2-3 percig lassú tűzön forraljuk tovább.
• Karikára vágott póréhagymával és pirítóssal tálaljuk.

Póréhagymás burgonyakrémleves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Krémes paradicsomleves tortellinivel

Ha eljött a paradicsomszezon ideje, akkor miért ne készítenénk egy igazán krémes és ízletes paradicsomlevest. Hogy fokozzuk az ízek harmóniáját, a lédús paradicsomokat friss bazsalikommal és görög joghurttal bolondítjuk meg. 

Course Leves

Cuisine Mediterrán

Keyword Olasz konyha, Paradicsomleves, Tortellini

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 0,5 kg paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• kis csokor friss bazsalikom (kb. 10 levél)
• 0,5 l paradicsompüré
• 1 dl víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• olívaolaj
• 1 csomag sajtos tortellini

Instructions

• Az egész paradicsomokat félbe vágjuk, a fokhagymákat pedig megpucoljuk. A bazsalikom leveleket megmossuk és felaprítjuk.
• Az előkészített zöldségeket egy hőálló tálba, vagy jénai tálba tesszük, olívaolajjal meglocsoljuk, és sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, hogy intenzívebb legyen az ízük.
  
• Ha a paradicsom elkészült, kivesszük és egy tálba tesszük, hozzáöntjük a paradicsomszószt, az 1 dl vizet, majd az egészet összeturmixoljuk, hogy ne legyen darabos.
  
• A levest sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy kis kanál ételízesítőt, majd 10 percig forraljuk.
• Eközben a tortellinit főzzük ki sós vízben, kb 7-8 percig.
• Ha a leves már félig kihűlt, keverünk bele görög joghurtot, és az elkészült tortellinikkel együtt tálaljuk.

Krémes paradicsomleves tortellinivel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül

Igazi hűsítő finomság, mely szinte percek alatt elkészíthető. Készítsd tavaszi és nyári lédús gyümölcsökből, mely levesként és desszertként is felfrissít, hiszen vitaminokban és rostokban is gazdag. Csodálatosan krémes és selymes állag, nagyon ízletes.

Course Leves

Cuisine Magyar

Keyword Édesség, Főzés nélküli recept, Gyümölcs, Leves

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

Total Time 15 minutes minutes

Servings 8 adag

Ingredients

• 1 üveg meggybefőtt
• 1 üveg sárgabarack befőtt
• 2,5 dl tejszín
• 0,5 l víz
• 0,5 l hideg tej
• cukor vagy méz (édesítéshez ízlés szerint)
• 1 db citrom leve
• fahéj, vanília aroma, citrom reszelt héja (ízlés szerint)

Instructions

• A friss gyümölcsöket mossuk meg, majd csepegtessük le, míg a gyümölcsbefőtteket szűrjük le és tegyük külön tálba. A nagyobb gyümölcs darabokat kisebbekre apríthatjuk.
• A tejszínt verjük fel külön edénybe, majd adjuk hozzá a vizet és a hideg tejet, végül pedig a gyümölcsök levét ízlés szerinti mennyiségben.
• Ízesítsük cukorral vagy mézzel, és adjuk hozzá a kifacsart citrom levét. Ezt keverjük tovább, végül ha besűrűsödött, adjuk hozzá a gyümölcsöket. 
• Egy órát tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek és, hogy kicsit még besűrűsödjön a leves.

Notes

Ízlés szerint bármilyen friss gyümölccsel is készíthető (áfonya, cseresznye, sárgadinnye, málna, ribizli stb

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Fűszeres füstölt bableves kolbásszal

Testes, füstölt bableves kolbásszal, melynek elfogyasztása után már biztos, hogy kihagyod a következő fogást.

Course Főétel, Leves

Cuisine Magyar

Keyword Bab, Füstölt íz, Fűszeres étel, Kolbász, Leves

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour 15 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Servings 8 adag

Ingredients

• 50 dkg száraz bab (javasolt előző este beáztatni)
• 4 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg füstölt kolbász vagy lecsókolbász
• 4 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• fűszerpaprika ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• 1 db gulyásleveskocka
• 3 l víz
• tejföl a tálaláshoz

Instructions

• A babot pár órára, de javasolt egész éjszakára beáztatni.
• A zöldségeket megtisztítjuk, majd karikákra vágjuk. A vöröshagymát szintén felaprítjuk.
• Egy nagyobb edényben kevés olajat hevítünk, melyen üvegesre pirítjuk a hagymát, majd adjuk hozzá a felaprított zöldségeket és 3-4 percig pároljuk.
• A kolbászt szintén vágjuk fel karikákra és tegyük a zöldségekhez. Kissé pirítsuk át, majd adjuk hozzá a beáztatott, lecsöpögtetett babot.
• Ezt követően öntsük fel vízzel, hogy bőven ellepjen mindent, végül sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint. Az erőteljesebb íz kedvéért gulyásleveskockát és adhatunk hozzá.
  
• Ha a bab már megpuhult, készítsük el a rántást a leveshez. Egy kisebb tálba olvasszuk fel a vajat vagy zsírt. Adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk át. Szórjunk bele 1 teáskanál pirospaprikát, keverjük össze, majd engedjük fel kevés hideg vízzel. Kezdjük kikeverni csomómentesre, közben adjunk hozzá fél merőkanállal a leves levéből is, végül állandó kevergetés közben adjuk a rántást a leveshez. 2-3 perc alatt összeforraljuk.
• Néhány kanál tejföllel megbolondítjuk, és friss kenyérrel tálaljuk.

Fűszeres füstölt bableves kolbásszal innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Tárkonyos csirkeragu leves

A ragulevesek közül az egyik legnépszerűbb, zöldség dús leves.

Course Leves

Cuisine Magyar

Keyword Leves, Tárkony, Tejszín, Zöldséges

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Ingredients

• 1 db csirkemell filé
• 4 evőkanál olaj
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db karalábé
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 kozerv gomba
• 1 db leveskocka
• tárkony
• só
• bors
• petrezselyem
• 2 liter víz (kb)
• 1 evőkanál liszt
• 1 kis pohár tejföl
• 1/2 db citrom leve

Instructions

• A csirkemellet felkockázzuk. A hagymát és a zöldségeket megpucoljuk és felaprítjuk.
• Olajon a hagymát megpirítjuk, rádobjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a csirkemell darabokat és fehéredésig pirítjuk.
• Ha már a csirkemell teljesen kifehéredett, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, 5-10 percig pároljuk, fűszerezzük, majd felöntjük vízzel és puhára főzzük.
• A tejfölt külön tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük. Ezt követően adunk hozzá 1-2 merőkanál forró levest, majd ismét elkeverjük, végül a leveshez adjuk.
• Belefacsarjuk a fél citrom levét, és ízlés szerint fűszerezzük, ha szükséges.

Tárkonyos csirkeragu leves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.