Diétás tojás muffin spenóttal

Egyszerű, gyorsan elkészíthető és olcsó reggeli, amelyet a család bármely tagja szívesen lát az asztalon.

Course Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Muffin, Reggeli, Spenót, Tojás

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 2 főre

A spenótokat megmossuk, lerázzuk. A pritaminpaprikát felkockázzuk, a póréhagymát felaprítjuk.
Egy kancsóba a tojásokat megtörjük és villával felkeverjük, majd kis tejjel felöntjük.
A keverékbe szórjuk a fűszereket, a reszelt sajtot, végül a maréknyi bébispenótot, és alaposan összekeverjük.
A muffinsütőt olíva olajjal kikenjük vékonyan. (Szilikonos muffinsütőnél ez elhagyható.)
A szeletelt csirkesonkát beletesszük a muffin formába.
Végül a tojásos keveréket beleöntjük a muffin sütőbe úgy, hogy minden formába egyenlően jusson. Tetejére kockára vágott pritaminpaprikát és/vagy felaprított póréhagymát szórunk.
180-200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Friss salátával, teljes kiőrlésű vagy szénhidrát csökkentett kenyérrel, zsömlével fogyasztjuk.