Házi csirkeburger

Egy igazán ízletes és szaftos hamburger csirkés húspogácsával. Kóstoltad már? Készítsd el barátaiddal egy délutáni grillparti alkalmával. Igazán könnyed, ugyanakkor laktató és brutális hamburger, melyet biztosan nem kapsz a gyorséttermekben.

Course Főétel, Vacsora

Cuisine Magyar

Keyword Csirkehús, Hamburger

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 6 adag

Ingredients

Húspogácsához

500 g darált csirkemell
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt köménymag
1 teáskanál fűszerpaprika
30 g reszelt sajt (cheddar)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt koriander ízlés szerint
1 csokor friss petrezselyem
kevés citromlé
olívaolaj a sütéshez

Hamburgerhez

hamburger zsemle
paradicsom
vöröshagyma
jégsaláta
lapkasajt
bacon

Instructions

A darált csirkemellet tegyük egy keverőtálba.
Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd adjuk a húshoz.
Ezt követően jöhetnek a fűszerek (köménymag, fűszerpaprika, koriander, só, bors), majd a durvára reszelt sajt, végül pedig a felaprított friss petrezselyem.
Az egészet jó alaposan dolgozzuk össze, majd formázzunk egyforma húspogácsákat nedves kézzel.
A húspogácsákat süssük ki olajon.
A tálaláshoz vegyünk friss hamburger zsemlét, amit vágjunk ketté és a belső felét pirítsuk 1-2 percig az olajban, amiben a húspogácsák sültek.
A szeletelt bacont szintén süssük ropogósra a serpenyőben.
A friss zöldségeket (jégsaláta, paradicsom, hagyma) szeleteljük fel.
Összeállításhoz vegyük a hamburgerzsemlét és tegyük rá a szaftos húspogácsát, ezt követően a lapkasajtot, a zöldségeket, tegyünk rá majonézt vagy egyéb szószt ízlés szerint, végül pedig a pirított bacont.
A hamburger magában is isteni, de köretnek készíthetünk hozzá sült krumplit.

Notes

Friss koriandert is használhatunk, így intenzívebb lesz az íze.

A húspogácsákat folpackba csomagolva a fagyasztóban hosszabb ideig is tárolhatjuk, így ha kedvet kapunk egy házi hamburgerhez, akkor csak elővesszük és már süthetjük is ki (nem kell kiolvasztani).