Tésztaétel

Juhtúrós sztrapacska

Print

Juhtúrós sztrapacska

Laktató tésztaétel a juhtúrós sztrapacska, mely valóban isteni szlovák ételkülönlegesség. A sztrapacska pörkölt mellé is remekül illik.
Course Ebéd, Főétel
Cuisine Szlovák
Keyword Juhtúró, Sztrapacska
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 adag

Ingredients

  • 80 dkg burgonya
  • 1 db tojás
  • 35 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál só
  • 1,5 dl víz
  • 120 g füstölt szalonna
  • 1 db közepes fej vöröshagyma
  • 40 dkg juhtúró
  • 2 dl tejföl

Instructions

  • A burgonyát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk az egy csipet sót, és 10 percig hagyjuk állni, majd nyomkodjuk ki a levét.
  • Ezt követően adjuk hozzá a tojást, a lisztet és annyi vizet, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk.
  • Végül sós, lobogó vízbe szaggassuk ki. Ha feljött a víz tetejére, további 2 percig főzzük, majd szűrjük le.
  • Tegyünk félre egy decit a főzővízből.
  • A szalonnát egy serpenyőben pirítsuk meg.
  • A szalonna visszamaradt zsírjában pirítsunk meg egy fej apróra vágott vöröshagymát.
  • Adjuk hozzá a juhtúrót, a tejfölt és keverjük össze. Öntsük hozzá még a félretett 1 dl főzővizet és pár percig főzzük össze.
  • Végül pedig keverjük bele a sztrapacskát és jól forgassuk össze.
  • Tálaljuk pirított szalonnával és extra tejföllel.
Nóri

Share
Published by
Nóri

Recent Posts

Szaftos fokhagymás tészta

Egy ízletes és gyorsan elkészíthető fokhagymás tésztaétel, amely tökéletes választás egy rohanós hétköznap estéhez vagy…

% nappal ezelőtt

Céklakrémes tészta juhtúróval

Céklakrémes tészta juhtúróval Nem csupán élénk színű, de ráadásul egészséges, egyszerűen elkészíthető és mutatós étel,…

% nappal ezelőtt

Mézes-mustáros tepsis csirke

Mézes-mustáros tepsis csirke A méz és a mustár tökéletes páros, a csirkét nagyon omlóssá és…

% nappal ezelőtt

Top Pékség és Falatozó

Budapest XXI. kerületében Csepelen 2020-ban nyílt a Top Pékség és Falatozó, ahol az első napoktól…

% nappal ezelőtt

Diós-fügés galette

Diós-fügés galette A galette egy egyszerű omlós vajas tészta, amit a szezonnak megfelelően bármilyen gyümölccsel…

% nappal ezelőtt

Tejszínes fokhagymakrémleves

Tejszínes fokhagymakrémleves Krémesen lágy fokhagymakrémleves ropogós krutonnal, ami nem csupán ízletes, de igazi immunerősítő is.…

% nappal ezelőtt