Levendulás-citromos keksz

A levendula az utóbbi időben nagyon kedvelt lett a gasztronómiában. Biztosan kóstoltál már levendula fagyit, vagy találkoztál már levendulás süteményekkel is. Most, hogy itt a levendula szezon, mi is bátorkodtunk egy kis finomságot készíteni belőle. Pofon egyszerű és gyorsan elkészíthető keksz. Próbáld ki te is!

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Citrom, Édesség, Levendula, Zabkeksz

Prep Time 40

Cook Time 15

Total Time 55

Servings 30 db

Ingredients

200 g kristálycukor
110 g sütőmargarin
1 db tojás
fél db citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál levendulavirág
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
250 g liszt

Instructions

Először a levendula virágját leszedjük és megmossuk. A citrom héját pedig lereszeljük.
A cukrot a vajjal összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és jól összedolgozzuk.
Ezt követően beletesszük a többi hozzávalót: a levendulát, a fél citrom reszelt héját, nyomunk bele kb. egy evőkanál citromlevet, végül pedig belekeverjük a sütőporral és sóval elkevert lisztet, majd a tésztát jól összedolgozzuk.
A kész tésztát fóliába csomagoljuk és hűtőben kb. 30 percet pihenni hagyjuk.
Lisztes felületen kisodorjuk kb. 4 mm vastagságúra, és tetszés szerint választott formával kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.
Légmentesen zárható dobozba tesszük.