Mézeskalács

• A száraz hozzávalókat (liszt, porcukor, mézeskalács fűszerkeverék, szódabikarbóna) egy tálban összekeverjük.
• Ezt követően hozzáadjuk a puha vajat, a mézet és a tojást, majd jól átkeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
• A tésztát egy lisztezett deszkán kb. 0,5-1 cm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges formákat szaggatunk.
• A kész formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütéssel) 10-15 perc alatt készre sütjük.

Máz a díszítéshez

• 1 db tojásfehérjét 15 dkg porcukorral kemény habbá verünk fel. Zacskóba vagy habzsákba töltve tetszőlegesen díszítjük a kihűlt formákat.