Kínai pirított tészta

A kínai konyha igen népszerű országunkban is, legkedveltebb fogása pedig a kínai pirított tészta. Pikáns íz és egyszerű elkészítési mód jellemzi, lehetetlen ellenállni neki és mértéket tartani.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Kínai

Keyword Pirított tészta, Szója, Tészta

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 6 adag

Ingredients

1 db csirkemellfilé
1 csomag spagetti tészta
lila káposzta, de sima káposzta is használható
1 db nagyobb sárgarépa
1 fej vöröshagyma
só
bors
kínai/ázsiai fűszerkeverék
szójaszósz

Instructions

A tésztát külön, félig kifűzzük.
A csirkemellfilét hosszabb darabokra vágjuk, és a zöldségeket is hosszú, vékony csíkokra szeleteljük.
A csirkehúst olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Megszórjuk az ázsiai fűszerkeverékkel és tovább pároljuk.
Érdemes jobban fűszerezni, inkább legyen sósabb, mivel a tészta úgyis enyhíti az ízét.
Ha a zöldségek már megpuhultak, felöntjük szójaszósszal, majd a kész tésztával összekeverjük. Ezt követően amennyiben szükséges még fűszerezzük, és néhány percig pirítjuk.