Rozmaringos csirkecomb

  • - március 24, 2018
  • Kedvelés!
Rozmaringos csirkecomb

 

Rozmaringos csirkecomb
Előkészítés
30 perc
Főzés
45 perc
Teljes idő
1 óra 15 perc
 

A rozmaring nem csak hasznos, hanem ízesebbé is tehetjük vele húsainkat, mártásainkat, leveseinket. Frissen vagy szárítva a francia, olasz és spanyol konyha egyik legismertebb fűszere.

Fogás: Főétel
Konyha: Magyar
Kulcsszó: Csirke, Rozmaring, Sült csirke
Adag: 6 adag
Hozzávalók
  • 6 db csirkecomb
  • 1 ág rozmaring friss, vagy szárított
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál citromlé
  • 3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • oliva olaj
Elkészítés
  1. A rozmaringot, a citrom héját és levét, a 3 gerezd fokhagymát, a sót és a borsot, valamint az olíva olajat keverjük össze és készítsünk belőle pácot.

  2. A csirkecombokat forgassuk a pácba, majd hagyjuk állni min. egy órán át a hűtőben.

  3. A combokat forró serpenyőben, de akár jénai tálban sütőben is elkészíthetjük. Sütőben való elkészítés esetén a combokat helyezzük a tálba, takarjuk le alufóliával majd 160 fokon süssük 30-40 percig, ha a hús már félig elkészült, vegyük le az alufóliát és süssük aranybarnára, magasabb hőfokon kb 15 percig.

  4. Ha sütés közben nagyon kiszárad a hús, öntsünk alá kevés vizet és locsoljuk meg saját zsírjával.

    Köretnek készítsünk steak burgonyát vagy pároljunk rizst.

Ne hagyd ki! véletlen receptek..