Recept1 – Kipróbált, megbízható receptek

Szaftos fokhagymás tészta

László — Mon, 19 Aug 2024 12:03:17 +0000

Szaftos fokhagymás tészta

Egy ízletes és gyorsan elkészíthető fokhagymás tésztaétel, amely tökéletes választás egy rohanós hétköznap estéhez vagy egy könnyed vacsorához. A tészta gazdag a fokhagyma ízével és a friss fűszerek aromájával biztosan elnyeri a tetszésed!

Course Ebéd, Vacsora

Keyword Húsmentes, Tészta, Tészta étel

Prep Time 10

Cook Time 30

Servings 4 fő

Equipment

1 nagyobb serpenyő
1 edény az alapléhez

Ingredients

500 g spagetti tészta
6-8 gerezd fokhagyma ízlés szerint
4-6 evőkanál olíva olaj ha nincs, akkor étolaj
1 liter alaplé ízlés szerint
2-3 dl tej többet több szaftért
5-8-10 dkg vaj ízlés szerint
só ízlés szerint
őrült fekete bors ízlés szerint
petrezselyem zöldje ízlés szerint
parmezán sajt tálaláshoz

Instructions

Készíts el egy liter alaplevet ízlés szerint. Akár boltban is lehet manapság vásárolni.
Egy nagyobb serpenyőbe tedd bele az olívaolajat és passzírozd bele a fokhagymát, majd pirítsd 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Folyamatosan kevergesd, hogy véletlenül se égjen le.
Add hozzá az alaplevet, a tejet és a vajat a fokhagymához, majd kevergesd addig, amíg fel nem olvad a vaj.
Amikor forr, akkor add hozzá a fél kg száraz tésztát, add hozzá a sót és a borsot ízlés szerint, és kevergesd, hogy ne tapadjon össze a tészta.
Tegyél rá fedőt és közepes lángon főzd puhára a tésztát, Néha kevergesd meg, hogy ne égjen le és tapadjon össze
Tálaláshoz ajánlott parmezán sajt és petrezselyemmel megszórni.
Jó étvágyat kívánunk!

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Szaftos fokhagymás tészta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Céklakrémes tészta juhtúróval

Nóri — Sun, 05 Mar 2023 09:49:24 +0000

Céklakrémes tészta juhtúróval

Nem csupán élénk színű, de ráadásul egészséges, egyszerűen elkészíthető és mutatós étel, amely ebédre és vacsorára is tökéles választás.

Course Ebéd, Vacsora

Keyword Cékla, Húsmentes, Tészta étel

Total Time 1 10

Servings 4 adag

Ingredients

500 g szélesmetélt
2 db közepes cékla
1 gerezd fokhagyma
1 csipet só
bors
bazsalikom
kapor (vagy petrezselyem)
juhtúró (vagy Feta sajt)

Instructions

Az egész céklát hámozatlanul forrásban lévő vízbe helyezzük és főzzük 40-50 percig.
A tésztát sós vízben főzzük ki, majd csepegtessük le.
A főtt céklát tisztítsuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra.
Egy aprító vagy turmixgépbe helyezzük a céglát, a fokhagymát, a bazsalikomot, sót és kevés borsot, majd turmixoljuk krémesre.
A kész céklakrémet keverjük össze a tészával.
Tálaláskor morzsoljunk rá a juhtúrót, és szórjuk meg friss kaporral.
(A juhtúró Feta sajttal is helyettesíthető, kapor helyett pedig petrezselyemmel is megszórhatjuk a tésztát.)

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Céklakrémes tészta juhtúróval innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Mézes-mustáros tepsis csirke

Nóri — Sun, 05 Mar 2023 09:18:48 +0000

Mézes-mustáros tepsis csirke

A méz és a mustár tökéletes páros, a csirkét nagyon omlóssá és ízletessé varázsolja. Gyorsan elkészíthető, kiadós recept egy vasárnapi ebédre.

Course Ebéd

Keyword Csirke, Fűszeres étel, Mézes-mustáros, Sült csirke

Prep Time 10

Cook Time 50

Total Time 1

Servings 4 adag

Ingredients

1 nagy csirkemellfilé
1 evőkanál olaj
2 evőkanál méz
1 evőkanál dijoni mustár
2 teáskanál curry por
fél teáskanál só
3 gerezd fokhagyma

Instructions

A sütőt melegítsük elő 225 fokra.
A csirkemellet tisztítsuk meg és vágjuk 4-5 felé mérettől függően.
A mézet, a mustárt, az olajat keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
Egy jénai tálat béleljünk ki alufóliával úgy, hogy majd a belehelyezett csirkéket lehetőleg légmentesen le tudjuk zárni vele.
Az alufólia alját kenjük ki olajjal. A csirkemelleket forgassuk bele a szószba és helyezzük bele a kialufóliázott jénaiba. A maradék szószt pedig öntsük rá. Végül pedig hajsuk rá az alufóliát a csirkékre és zárjuk le légmentesen.
Lefedve süssük 30 percig, majd nyissuk szét a fóliát és további 20 percig süssük a csirkét ropogósra.
Tálaljuk krumplipürével, rízzsel vagy sült krumplival.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Mézes-mustáros tepsis csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Diós-fügés galette

Nóri — Sun, 23 Oct 2022 15:38:09 +0000

Diós-fügés galette

A galette egy egyszerű omlós vajas tészta, amit a szezonnak megfelelően bármilyen gyümölccsel feldobhatunk. Idén ősszel mézédes fügével és dióval készítettük el ezt a tökéletes francia desszertet.

Course Desszert

Cuisine French

Keyword Desszert, Édesség, Füge, Pite

Prep Time 1 10

Cook Time 35

Total Time 1 45

Servings 6 adag

Ingredients

Tésztához

200 g liszt
5 evőkanál darált dió
2 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
10 dkg vaj
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál hideg víz

Töltelék

450 dkg füge
2 evőkanál frissen facsart citrom leve
1 csomag vaníliáscukor

Instructions

A lisztet, a darált diót, a cukor és a sót összekavarjuk, késes aprítóban tesszük, majd a felkockázott vajjal morzsásra keverjük.
Öntsük bele a 3 evőkanál hideg vizet és növényi olajat, majd 1-2 percig még dolgozzuk össze. Gyurjunk belőle korongot, csomagoljuk be fóliába, és pihentessük egy órán át a hűtőben.
Ez idő alatt mossuk meg és szeleteljük fel a fügéket, majd öntsük le a vaníliáscukorral és a citromlével.
A süteményforma aljára tegyünk sütőpapírt, utána a megformázott tésztát sodrófa segítségével tegyük bele, úgy hogy szélei is maradjanak, amit később visszahajtunk a sütire.
Fektessük el benne a fügéket, hajtjuk rá a tészta szélést, és szórjuk meg kevés dióval.
200 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt készre sütjük.

Notes

Dió helyett mandulával is elkészíthető.
Tölteléknek bármilyen lédús szezon gyümölcs megfelel.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Diós-fügés galette innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Tejszínes fokhagymakrémleves

Nóri — Sat, 03 Sep 2022 12:13:57 +0000

Tejszínes fokhagymakrémleves

Krémesen lágy fokhagymakrémleves ropogós krutonnal, ami nem csupán ízletes, de igazi immunerősítő is.

Course Ebéd, Leves

Cuisine Magyar

Keyword Fokhagyma, Krémleves, Leves

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 6 adag

Ingredients

1 nagy fej fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
8 dl alaplé
2 dl tejszín
só
bors
olívaolaj

Instructions

A vöröshagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel. A fokhagymát szedjük gerezdjeire és szintén pucoljuk meg.
A hagymákat kevés olajon dinszteljük meg, szórjuk rá a lisztet és öntsük fel az alaplével.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd alacsonyabb lángon főzzük 30 percig.
30 perc elteltével turmixoljuk össze a levest, öntsük bele a tejszínt és pár perc alatt forraljuk készre.
Tálaljuk ropogós krutonnal.

Notes

A fokhagyma gyors meghámozásához öntsük le a gerezdjeire szedett hagymát forró vízzel. Hagyjuk állni kb. 5 percig, hogy könnyen leváljon a héja.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Tejszínes fokhagymakrémleves innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Lekváros morzsasüti

Nóri — Fri, 26 Aug 2022 07:10:57 +0000

Lekváros morzsasüti

A legegyszerűbb sütemény recept, amely gyors és istenien finom, sőt sokféleképpen variálható is. Tökéletes bármilyen alkalomra.

Course Desszert

Cuisine American

Keyword Édesség, Gyors recept, Morzsasüti, Tojásmentes

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings 6 adag

Ingredients

Tésztához

16 dkg liszt
11 dkg vaj
5 dkg cukor

Töltelékhez

szilva vagy baracklekvár (érdemes darabosabb, sűrűbb fajtát választani)

Morzsához

50 g apró szemű zabpehely
5 dkg cukor
6 dkg vaj

Instructions

A tésztához a vajat olvasszuk fel, majd a többi hozzávalóval együtt keverjük össze, és fél órára tegyük a hűtőbe.
Kisebb tepsit béleljünk ki sütöpapírral, majd fél óra letelte után morzsoljuk bele a tészát, és egyenletesen nyomkodjuk el a tepsiben.
150 fokra előmelegített sütőben süssük a tésztát kb. 15 percig.
Ez idő alatt morzsoljuk össze a vajat a zabpehellyel és a cukorral.
A félig megsült tészát hagyjuk pár percig hűlni, kenjük meg vastagabban lekvárral, a tetejére pedig szórjuk rá a mozsát egyenletesen.
170 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Notes

Töltelék elkészíthető bármilyen gyümölcsből is (pl. meggy, alma, cseresznye, áfonya stb.)

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Lekváros morzsasüti innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Banános mogyoróvajas smoothie

Nóri — Sat, 13 Aug 2022 17:26:03 +0000

Banános mogyoróvajas smoothie

A banán és mogyoróvaj nyáron is tökéletes választás. Igazán egyszerű és percek alatt elkészíthető smoothie, amely lendületet ad reggeltől egészen az ebédig.

Course Desszert, Reggeli

Keyword Banán, Mogyoróvaj, Smoothie

Total Time 3

Servings 1 adag

Ingredients

1 db érett (fagyasztott) banán
1 evőkanál mogyoróvaj
2 dl mandulatej

Instructions

A banánt meghámozzuk és feldaraboljuk.
(Fagyasztott banánból még hűsítőbb finomság készíthető.)
A banánt a többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük, és 2-3 perc alatt krémesre mixeljük.
Az elkészült smoothiet pohárkehelybe öntjük, tetejét megszórjuk kakaóval és tört mogyoróval.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Banános mogyoróvajas smoothie innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Pikáns csicseriborsó szendvicskrém

Nóri — Sat, 05 Feb 2022 21:44:15 +0000

Pikáns csicseriborsó szendvicskrém

A csicseriborsó kiváló alapanyag ehhez a pikáns szendvicskrém elkészítéséhez, mely tökéletes választás reggelire, vacsorára, vagy akár vendégvárónak is.

Course Előétel, Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Csicseriborsó, Egészséges recept, Szendvicskrém

Prep Time 30

Total Time 30

Ingredients

400 g csicseriborsó
1 db kápia paprika
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál pirospaprika
színes bors, só
kakukkfű
olívaolaj
fél citrom leve

Instructions

A kápia paprikát megmossuk és a héjában hagyott, megtört fokhagymával együtt egy tepsibe rakjuk. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, majd 180 fokos sütőben puhára sütjük.
A fokhagymát ne égessük meg, így ha már puha azt vegyük ki előbb.
Miután a paprika is elkészült, vegyük ki a sütőből és tegyük félre hűlni.
Eközben a konzerv csicseriborsót leszűrjük, majd az aprítógépbe tesszük.
Hozzáadjuk a fűszereket, a héjából kinyomott fokhagymát, és a kihűlt paprikát, majd a kevés olívaolajjal krémesre daráljuk.
Végül facsarjuk bele a fél citrom levét, és még krémesítsük pár másodpercig.
Friss kenyérre, pirítosra kenve tálaljuk.

Notes

A kész szendvicskrémet jól zárható, széles falú üvegbe, vagy műanyag dobozba tesszük, és hűtőben tároljuk.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Pikáns csicseriborsó szendvicskrém innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Tepsis palacsinta

Nóri — Sat, 29 Jan 2022 22:20:08 +0000

Tepsis palacsinta lekvárral és mogyoróvajjal

Finom és gyors tepsis palacsinta recept, ha nincs idő a sütésre, de valami igazán különleges desszertre vágysz, vagy éppen betoppantak a vendégek. Csak 10 perc elkészíteni és 15 perc megsütni. Készítsd el gyümölcslekvárral és mogyoróvajjal, vagy szórd tele gyümölcsökkel, esetleg nutellával.

Course Desszert

Cuisine American

Keyword Mogyoróvaj, Palacsinta, Sütemény

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 6 adag

Ingredients

500 g liszt
100 g porcukor
fél teáskanál só
1 csomag sütőpor
350 ml tej
4 db tojás
4 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál mogyoróvaj
3 evőkanál gyümölcslekvár (pl. szilva, eper, málna)

Instructions

A lisztet, porcukrot kimérjük és egy nagyobb keverőtálba tesszük.
Keverjük bele a sót és a sütőport, majd öntsük hozzá a tejet.
Ezt követően jöhet a 4 tojás és a 4 evőkanál növényi olaj.
Kézi habverővel keverjük addig míg sima, sűrű és fényes tésztát nem kapunk.
A kikevert tésztát öntsük egy nagyobb sütőpapírral bélelt tepsibe.
Végül vegyük a 3-3 evőkanál lekvárt és a mogyoróvajat, amit mikróban kicsit melegítsünk meg és keverjük fel.
Kanalazzuk a tésztába, majd a kanál vékony végével vagy villával körkörösen húzzuk szét a tésztában.
160 fokra előmelegített sütőben süssük 15 percig.

Notes

Akár dupla adag is készíthető belőle, másik felét vastagabb zárótasakban fagyaszhatjuk, így legközelebb még több időt faraghatunk le az elkészítéséből.

Házi mogyoróvaj felhasználásával készült.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Tepsis palacsinta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Virslis lecsó rizzsel

Nóri — Wed, 22 Dec 2021 22:12:25 +0000

Virslis lecsó rizzsel

A lecsó ezernyi változata ismert, hagyományos magyar klasszikus. Virslivel és párolt rizzsel igazán könnyed és laktató étel nyáron.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Gyors étel, Könnyű fogás, Lecsó, Nyári étel

Prep Time 10

Cook Time 35

Total Time 45

Servings 2 adag

Ingredients

9 db TV paprika
3 db paradicsom
2 fej közepes nagyságú vöröshagyma
só
bors
1 teáskanál pirospaprika
5 db virsli (ízlés szerint több is lehet)
20 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)

Instructions

Mossuk meg a zöldségeket. A paprikát csumázzuk ki és karikázzuk fel, a paradicsomot és a hagymát vágjuk kisebb darabokra.
Kockázzuk fel a szalonnát a virslit pedig vágjuk karikákra.
A szalonnát kevés olajon kezdjük el pirítani, adjuk hozzá a felaprított hagymát és pároljuk néhány percig.
Keverjük hozzá a paprikát, majd ha már kicsit összeesett, tegyük bele a felkockázott paprdicsomot is.
Szórjuk meg pirospaprikával, fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint majorannával, majd fedő alatt pároljuk.
Amikor már majdnem kész, öntsük hozzá a virslit és főzzük készre a lecsót néhány perc alatt.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Virslis lecsó rizzsel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.