Teljes kiőrlésű zsemle

Miért ne készítsünk zsemlét házilag, ha egyszer pofon egyszerű és így legalább valóban tudjuk milyen hozzávalókat tartalmaz. Süss egy adag teljes kiőrlésű zsemlét a hétvégén, és tedd egészségessé a reggeleket.

Course Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Házi zsemle, Péksütemény

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

50 dkg rozsliszt
10 dkg finom búzaliszt
1 tasak szárított élesztő
1 evőkanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
3,5 dl langyos víz
magok (lenmag, szezámmag stb)

Instructions

A száraz hozzávalókat mérjük ki és egy keverőtálba keverjük össze. Ezt követően folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet, és jól dolgozzuk össze a tésztát.
Tegyük a tésztához a magokat, és gyúrjuk át még egyszer alaposan.
Formázzunk tenyérnyi zsemléket, majd helyezzük a sütőpapírral kibélelt tepsibe. A zsemlék tetejét vágjuk be, és ízlés szerint szórjuk meg még magokkal.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig.
A kész zsemléket vegyük ki, tegyük tálba, és takarjuk le konyharuhával vagy fóliával, hogy ne száradjanak ki.