Egytálétel receptek | Recept1.hu

Virslis lecsó rizzsel

Nóri — Wed, 22 Dec 2021 22:12:25 +0000

Virslis lecsó rizzsel

A lecsó ezernyi változata ismert, hagyományos magyar klasszikus. Virslivel és párolt rizzsel igazán könnyed és laktató étel nyáron.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Gyors étel, Könnyű fogás, Lecsó, Nyári étel

Prep Time 10

Cook Time 35

Total Time 45

Servings 2 adag

Ingredients

9 db TV paprika
3 db paradicsom
2 fej közepes nagyságú vöröshagyma
só
bors
1 teáskanál pirospaprika
5 db virsli (ízlés szerint több is lehet)
20 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)

Instructions

Mossuk meg a zöldségeket. A paprikát csumázzuk ki és karikázzuk fel, a paradicsomot és a hagymát vágjuk kisebb darabokra.
Kockázzuk fel a szalonnát a virslit pedig vágjuk karikákra.
A szalonnát kevés olajon kezdjük el pirítani, adjuk hozzá a felaprított hagymát és pároljuk néhány percig.
Keverjük hozzá a paprikát, majd ha már kicsit összeesett, tegyük bele a felkockázott paprdicsomot is.
Szórjuk meg pirospaprikával, fűszerezzük sóval, borssal, ízlés szerint majorannával, majd fedő alatt pároljuk.
Amikor már majdnem kész, öntsük hozzá a virslit és főzzük készre a lecsót néhány perc alatt.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Virslis lecsó rizzsel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Rakott cukkini

Nóri — Sun, 21 Feb 2021 13:32:57 +0000

Rakott cukkini

Ha egy könnyű, de mégis laktató ebédre, netán vacsorára vágysz, akkor ez a rakott cukkini recept remek választás lehet. Ízletes nyári finomság, mely köretnek is nagyszerű, de önmagában is megállja a helyét.

Course Ebéd, Vacsora

Cuisine Magyar

Keyword Cukkini, Húsmentes, Rakott étel

Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 db cukkini
4 db közepes burgonya
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
300 g sajt
350 ml főzőtejszín
só, bors ízlés szerint
kevés kókuszolaj
1 db közepes paradicsom ízlés szerint

Instructions

A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a burgonyát és a cukkinit pedig vékonyabb karikákra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
A vöröshagymát kevés olajon üvegesre főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és felöntjük tejszínnel.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, végül pedig 3-4 marék reszelt sajtot dobunk bele, és jól elkeverjük.
Jánaiba először belefektetjük a krumpli és a cukkini felét, ráöntjük a hagymás-tejszínes keverék egy részét, megszórjuk sajttal, majd még egy adag burgonya és cukkini sort teszünk. Ezt követően tehetünk egy sor felkarikázott paradicsomot a tetejére, rá pedig a maradék szószt és a sajtot.
180 fokos sütőbe tesszük kb. 25-30 percre, és készre sütjük.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Rakott cukkini innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Juhtúrós sztrapacska

Nóri — Mon, 24 Sep 2018 11:41:08 +0000

Juhtúrós sztrapacska

Laktató tésztaétel a juhtúrós sztrapacska, mely valóban isteni szlovák ételkülönlegesség. A sztrapacska pörkölt mellé is remekül illik.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Szlovák

Keyword Juhtúró, Sztrapacska

Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

80 dkg burgonya
1 db tojás
35 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
1,5 dl víz
120 g füstölt szalonna
1 db közepes fej vöröshagyma
40 dkg juhtúró
2 dl tejföl

Instructions

A burgonyát meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk az egy csipet sót, és 10 percig hagyjuk állni, majd nyomkodjuk ki a levét.
Ezt követően adjuk hozzá a tojást, a lisztet és annyi vizet, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk.
Végül sós, lobogó vízbe szaggassuk ki. Ha feljött a víz tetejére, további 2 percig főzzük, majd szűrjük le.
Tegyünk félre egy decit a főzővízből.
A szalonnát egy serpenyőben pirítsuk meg.
A szalonna visszamaradt zsírjában pirítsunk meg egy fej apróra vágott vöröshagymát.
Adjuk hozzá a juhtúrót, a tejfölt és keverjük össze. Öntsük hozzá még a félretett 1 dl főzővizet és pár percig főzzük össze.
Végül pedig keverjük bele a sztrapacskát és jól forgassuk össze.
Tálaljuk pirított szalonnával és extra tejföllel.

Juhtúrós sztrapacska innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Juhtúrós rakott csirkemell

Nóri — Tue, 17 Jul 2018 09:59:40 +0000

Juhtúrós rakott csirkemell

Egyszerűen elkészíthető rakott étel, mely igazán különleges is. A juhtúró pikáns ízt kölcsönöz, és mivel az egész étel elég krémes lesz, párolt rizzsel tökéletes menüt biztosít az egész család számára.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Juhtúró

Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings 6 adag

Ingredients

1 db nagyobb csirkemellfilé
15 dkg juhtúró
15 dkg tehéntúró
1 db kis pohár tejföl (20%-os)
20 dkg trappista sajt
1 kávéskanál oregánó
1 kávéskanál bazsalikom
friss petrezselyem
só
bors
olaj

Instructions

A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit klopfoljuk, majd kevés olajjal meglocsoljuk és serpenyőben kisütjük.
Ezt követően a kimért túrókat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a pohár tejfölt, enyhén sózzuk, borsozzuk. Mivel a juhtúró elég sós, így figyeljünk a sómennyiségre. Hozzáadjuk a további fűszereket, majd jól összedolgozzuk.
A megsült húsokat jénai tálba fektetjük, ráöntjük a túrós keveréket úgy, hogy a húsokat befedje. Megszórjuk reszelt sajttal, végül pedig apróra vágott petrezselyemmel.
180 fokra előmelegített sütőbe addig sütjük, míg a sajt enyhén meg nem pirul.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Juhtúrós rakott csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Krumplis lecsó

László — Sun, 08 Apr 2018 06:25:45 +0000

Gyerekkoromban nem szerettem a lecsót, mert a paprika sem tartozott a kedvenc ételeim közé. Ez érdekes mód idővel megváltozott és így már krumplis lecsót egyszerűen imádom, természetesen csak friss kenyérrel.

Krumplis lecsó

A lecsó kedvelt ételkülönlegesség, mely a magyar gasztronómia egyik alappillére. Számtalan változata ismert, mint a tojásos, rizses és kolbászos lecsó, krumplis lecsó, de egyéb főfogások mellé is elkészíthető sima paprikás változata.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Lecsó, Magyaros étel, Paprika, Paradicsom

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 fej vöröshagyma
4 db paradicsom
6 db paprika (Ízlés szerint erős paprikával is elkészíthető)
30 dkg burgonya
2 teáskanál fűszerpaprika

Instructions

Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a paprikát megmossuk és vékonyabb karikákra vágjuk, végül a paradicsomot is kisebb darabokra szeljük. A krumplit szintén meghámozzuk és vékonyabb karikákra vágjuk fel.
Egy serpenyőben olajon a hagymát üvegesre sütjük folyamatos kevergetés mellett, hogy le ne égjen. Megszórjuk fűszerpaprikával, majd egy dl vízzel felöntjük és jól elkeverjük. Beletesszük a krumplit és fedő alatt 10 percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a paprikát is, majd fűszerezzük még ízlés szerint és tovább pároljuk. Közben hozzáadjuk a paradicsomot is és addig főzzük együtt, míg minden hozzávaló kellően megpuhult. Ha szükséges a vizet folyamatosan pótoljuk.
A végén levesszük a fedőt, hogy a maradék vizet is elfőzze. Ha szükséges még fűszerezzük. Finom, sűrű szaftot kell kapnunk.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Krumplis lecsó innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Brassói aprópecsenye

László — Wed, 04 Apr 2018 14:58:47 +0000

Brassói aprópecsenye

A hús és a krumpli imádók egyik nagy kedvence a Brassói aprópecsenye. Köztük az enyém is!

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Brassói, Fűszeres étel, Sertés hús, Sült étel

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings 4 adag

Ingredients

1 kg sertéshús
1,5 kg burgonya
1 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
olaj a sütéshez

Instructions

A sertéshúst apró kockákra vágjuk, és kevés olajon (vagy zsíron) pirítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, végül pedig fűszerezzük ízlés szerint. A húst lefedjük és hagyjuk párolódni.
Eközben a burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk. Serpenyőben olajon elkezdjük sütni. 5-6 percre érdemes lefedni, így a krumpli kellően megpuhul.
Az idő elteltével vegyük le a fedőt, hintsük meg sóval vagy sült krumpli fűszerkeverékkel és pirítsuk aranybarnára.

Brassói aprópecsenye innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Csőben sült csirkehúsos brokkoli

Nóri — Sun, 25 Mar 2018 10:11:37 +0000

Csőben sült csirkehúsos brokkoli

A brokkoli számos értékes tápanyagot tartalmaz, így fogyasztása javasolt. Párolt változatán kívül igen sok ételkülönlegesség elkészítéséhez használható. Élénk zöld színe pedig a fogásokat színesíti.

Course Főétel, Rakott étel, Zöldséges étel

Cuisine Magyar

Keyword Brokkoli, Csirkemell, Egytálétel

Prep Time 30

Cook Time 40

Total Time 1 10

Servings 6 adag

Ingredients

1 db brokkoli
1 db csirkemellfilé
30 g vaj
1 db közepes vöröshagyma
2 csapott evőkanál finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 evőkanál zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez
15 dkg sajt

Instructions

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd sós vízben 5-10 percet pároljuk.
Közben a csirkemell filét is felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajon kisütjük.
A vöröshagymát felaprítjuk, majd a vajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. A mártást ezt követően sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Végezetül az 5 dkg reszelt sajtot is elkeverjük benne.
A jénai tálat megkenjük vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk. Lefektetjük a húsokat, ha nagyon szárazra sikerült, akkor egy kis olvasztott vajjal, vagy olívaolajjal meglocsoljuk. Ezt követően a húsokra fektetjük a megpárolt brokkolit, majd az egészre ráöntjük a már elkészült hagymás besamelmártást. A tetejére sajtot szórunk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Köretként pedig rizst párolunk. A csőben sült brokkoli hús nélkül is elkészíthető.

Csőben sült csirkehúsos brokkoli innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Rakott pásztortarhonya

Nóri — Sun, 25 Mar 2018 09:38:40 +0000

Rakott pásztortarhonya

A pásztor tarhonyát a hagyományos módtól eltérően rakott változatban készítettük el. Igazi füstölt íz egy kis sajttal felturbózva.

Course Főétel, Rakott étel

Cuisine Magyar

Keyword Egytálétel, Kolbászos, Tarhonya, Vidéki ízek

Prep Time 5

Cook Time 30

Total Time 35

Servings 6 adag

Ingredients

20 dkg tarhonya
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg kolbász
1 db vöröshagyma
1 db paprika
1 evőkanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
4 dl víz
1 pohár kis tejföl
15 dkg reszelt sajt

Instructions

A szalonnát kockára vágjuk, a kolbászt pedig felkarikázzuk. Kezdjük el pirítani a szalonnát, majd ha már engedett kevés zsírt adjuk hozzá a kolbászt és süssük ropogósra.
Közben a hagymát felaprítjuk, valamint a paprikát is apróbb szeletekre vágjuk.
A tarhonyát hozzáadjuk a húshoz és a szalonnás-kolbászos zsírban pár percig pirítjuk, ezt követően hozzáadjuk a felaprított hagymát és paprikát. Az egészet felöntjük vízzel, majd fűszerezzük. Letakarjuk fedővel és lassú tűzön hagyjuk rotyogni, hogy a tarhonya kellően megpuhuljon, ha szükséges öntsünk még hozzá vizet.
Amint elkészült, veszünk egy jénai tálat beleöntjük a tarhonya felét, elsimítjuk majd megkenjük telföllel a tetejét, erre rátesszük a második adag tarhonyát, végül ismét tejfölözzük és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

Rakott pásztortarhonya innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.