Sonkás tojásrántotta hagymacsírával
Klasszikus és kiadós reggeli recept. Van aki simán szereti, van aki rengeteg paprikával és hagymával fogyasztja, de a kolbászos vagy a sonkás változata is igen kedvelt. Indítsd a napot rántottával, ha gyorsan elkészíthető és laktató reggelire vágysz.
Adag: 1 adag
Hozzávalók
- 2 db tojás
- 2 szelet sonka
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 fél marék hagymacsíra
- 1 csipet só
- olívaolaj
Elkészítés
- A tojásokat törjük fel egy kis tálba, sózzuk, majd villával alaposan verjük fel.
- Egy serpenyőt kicsit beolajozunk, és kezdjük el sütni rajta a felaprított vöröshagymát és a felkockázott sonkát.
- Ha a hagyma üveges és a sonka is megpirult kicsit, akkor öntsük hozzá a felvert tojásokat, és süssük készre.
- Amint elkészült szedjük ki a tányérra, a tetejét szórjuk meg egy kis marék hagymacsírával.
