László, Szerző Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek

Szaftos fokhagymás tészta

László — Mon, 19 Aug 2024 12:03:17 +0000

Szaftos fokhagymás tészta

Egy ízletes és gyorsan elkészíthető fokhagymás tésztaétel, amely tökéletes választás egy rohanós hétköznap estéhez vagy egy könnyed vacsorához. A tészta gazdag a fokhagyma ízével és a friss fűszerek aromájával biztosan elnyeri a tetszésed!

Course Ebéd, Vacsora

Keyword Húsmentes, Tészta, Tészta étel

Prep Time 10

Cook Time 30

Servings 4 fő

Equipment

1 nagyobb serpenyő
1 edény az alapléhez

Ingredients

500 g spagetti tészta
6-8 gerezd fokhagyma ízlés szerint
4-6 evőkanál olíva olaj ha nincs, akkor étolaj
1 liter alaplé ízlés szerint
2-3 dl tej többet több szaftért
5-8-10 dkg vaj ízlés szerint
só ízlés szerint
őrült fekete bors ízlés szerint
petrezselyem zöldje ízlés szerint
parmezán sajt tálaláshoz

Instructions

Készíts el egy liter alaplevet ízlés szerint. Akár boltban is lehet manapság vásárolni.
Egy nagyobb serpenyőbe tedd bele az olívaolajat és passzírozd bele a fokhagymát, majd pirítsd 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Folyamatosan kevergesd, hogy véletlenül se égjen le.
Add hozzá az alaplevet, a tejet és a vajat a fokhagymához, majd kevergesd addig, amíg fel nem olvad a vaj.
Amikor forr, akkor add hozzá a fél kg száraz tésztát, add hozzá a sót és a borsot ízlés szerint, és kevergesd, hogy ne tapadjon össze a tészta.
Tegyél rá fedőt és közepes lángon főzd puhára a tésztát, Néha kevergesd meg, hogy ne égjen le és tapadjon össze
Tálaláshoz ajánlott parmezán sajt és petrezselyemmel megszórni.
Jó étvágyat kívánunk!

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Szaftos fokhagymás tészta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Csirkés-tejfölös melegszendvics

László — Mon, 09 Sep 2019 20:35:47 +0000

Csirkés tejfölös melegszendvics

Egyszerűen elkészíthető, de mégsem megszokott ízű melegszendvics, amellyel kedves barátunk vagy partnerünk szívébe lophatjuk be magunkat. Vagy legalább egy finom ételre fog emlékezni velünk kapcsolatban!

Course Ebéd, Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Csirkehús, Melegszendvics, Sajt, Tejfölös

Prep Time 5

Cook Time 10

Servings 1 adag

Author László

Cost 500Ft

Ingredients

2 db Sajtos stangli
1 pohár tejföl
2 ek étolaj
10 dkg natúr csirkemell
10 dkg trappista sajt
4 ek sültkrumpli fűszersó (tejfölös)
2 ek só
majonéz

Instructions

Natúr csirke előkészítés

A vásárolt csirkemellett mossuk meg jól hideg vízben, majd vágjuk apró csíkokra vagy kockákra és sózzuk meg.
Egy serpenyőbe tegyük bele az étolajat/oliva olajat és melegítsük fel, majd tegyük bele a felvágott csirkemellet és pirítsuk meg, amíg a kockák vagy csíkok mind két oldala kellően megpirul.

Melegszendvics

Vágjuk két részre a sajtos stanglikat, de lehetőség szerint úgy, hogy hajtogatható legyen.
Egy kis kanál segítségével kenjük meg a stangli mind két oldalát tejföllel. Fontos, hogy a felső részre NE tegyünk sokat, mert lefolyhat.
Ízlés szerint, de inkább csak úgy látszólag szórjuk meg tejfölös ízű sültkrumpli fűszersóval.
Helyezzük fel a szendvics alsó felére a csirkemellet és tegyük rá a trapista sajtot szeletelve vagy reszelve.
Melegítsük elő a sütőt 180C fokra és tegyük bele a szendvicseket és süssük kb 10 percig. A sütés utolsó 1-2 percében érdemes felső vagy grill funkcióra állítani, mert a stangli, a hús és a sajt tetejét is megpirítja.
Vegyük ki a sütőből a szendvicseket és tálaljuk őket. Ízlés szerint majonézt lehet a tetejére kenni.

Csirkés-tejfölös melegszendvics innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Túrógombóc

László — Tue, 08 May 2018 04:43:54 +0000

Túrógombóc

Mennyei túrógombóc nemcsak desszertként, de főfogásként is elfogyasztható egy tányér leves után. Fogyaszd sok tejföllel nyakon öntve, vagy porcukorral gazdagon megszórva.

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Desszert, Édesség, Túrógombóc

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Ingredients

25 dkg tehéntúró
2 db tojás
2-3 dkg vaj
1 csipet só
5 dkg búzadara
2 evőkanál olaj
5 dkg zsemlemorzsa
1,5 dl tejföl
vaniliás cukor
porcukor
só

Instructions

A túrót és a vajat összetörjük, hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját, és az egészet villával jól összedolgozzuk.
A tojás fehérjét habverővel kemény habbá verjük, és a túrós masszába forgatjuk. Ehhez hozzáadjuk a búzadarát és minimum fél órára a hűtőbe tesszük.
Eközben kevés olajon elkezdjük pirítani a zsemlemorzsát. Amennyiben már szép aranybarna levesszük a tűzről. Ha már kicsit kihűlt, szitálunk bele porcukrot ízlés szerint.
A pihentetés után a masszából vizes kézzel gombócokat formázunk, amiket sós, forró vízbe dobunk. A gombócokat kb. 10 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük, és végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
Porcukorral vagy vaníliás cukorral ízesített tejföllel tálaljuk.

Túrógombóc innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Zabkása

László — Thu, 03 May 2018 15:27:50 +0000

Zabkása

Egy tökéletes napindító recept, mely percek alatt elkészíthető. A zabkása energiával tölt fel, hiszen tele van rostokkal, fehérjét és aminosavakat tartalmaz. Hamar eltelít, így sokáig teltségérzetet biztosít, továbbá béltisztítónak is kiváló.

Course Egészséges ételek, Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Egészséges recept, Reggeli, Zab, Zabkása

Prep Time 2

Cook Time 5

Total Time 7

Servings 1 adag

Ingredients

30 g zab apró szemű
1 dl mandula-, rízs- vagy kókusztej. Vízzel is elkészíthető!
1 kanál méz (Ízlés szerint)

Instructions

Kis edényben melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a zabot és keverjük addig míg be nem sűrűsödik, illetve a zabpehely meg nem dagad. Édesítsük ízlés szerint.

Notes

Ez az alap zabkása, mely számtalan módon egyéb hozzávalókkal felturbózható.

Készíts csokis zabkását kakaópor hozzáadásával, vagy banános zabkását, ehhez villával törj össze egy érett banánt, majd keverd a kásához.

Zabkása innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Hortobágyi húsos palacsinta

László — Thu, 19 Apr 2018 16:46:04 +0000

Hortobágyi húsos palacsinta

A palacsintát mindenki imádja! Így aztán ki ne szeretné az igazán könnyű tésztájú palacsintába töltött tejfölös, paprikás csirkét.

Course Főétel, Palacsinta

Cuisine Magyar

Keyword Hortobágyi palacsinta, Magyaros, Tejfölös

Prep Time 10

Cook Time 1

Total Time 1 10

Servings 12 db

Ingredients

Palacsinta tésztához

250 g liszt
3 dl tej
3 dl szénsavas víz
1 db tojás
1 csipet só
olaj a sütéshez (étolaj ajánlott)

A töltelékhez (pörkölthöz):

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
40 dkg csirkehús (csirkemell vagy csirkecomb)
olaj
1 evőkanál fűszerpaprika
só
1 pohár tejföl

Instructions

Először feltesszük a csirke pörköltet. A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon dinszteljük. Ha a hagyma már üveges hozzáadjuk a fokhagymát és a pirospaprikát, végül pedig felöntjük 1 dl vízzel. Belehelyezzük a lébe a csirkehúst, majd adunk hozzá még vizet, hogy majdnem ellepje a húsokat.
Míg a húsok főnek, elkészítjük a palacsintákat. A lisztet, a tojást, a sót és a tejet összekeverjük, egy habverővel jól felverjük, majd hozzáadjuk a vizet. A palacsintasütőt kikenjük olajjal majd felhevítjük, végül pedig a palacsintákat kisütjük úgy, hogy mindkét oldalát aranybarnára piruljon.
Ha a paprikás csirke megpuhult, kivesszük a léből és a csontos részeket eltávolítjuk. A húsokat egy aprítóba jól felaprítjuk, majd egy kis merőkanálnyi szaftot teszünk még a húshoz. Szükség esetén sózzuk meg.
A visszamaradt szaftot leszűrjük és elkeverjük fél pohár tejföllel. Ezzel öntjük majd le az elkészült palacsintákat. 1-1 evőkanál pörkölttel megtöltjük a palacsintákat és a két szélét behajtva feltekerjük. Meglocsoljuk a mártással, majd egy kis tejfölt teszünk rá.

Hortobágyi húsos palacsinta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül

László — Mon, 16 Apr 2018 13:35:25 +0000

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül

Igazi hűsítő finomság, mely szinte percek alatt elkészíthető. Készítsd tavaszi és nyári lédús gyümölcsökből, mely levesként és desszertként is felfrissít, hiszen vitaminokban és rostokban is gazdag. Csodálatosan krémes és selymes állag, nagyon ízletes.

Course Leves

Cuisine Magyar

Keyword Édesség, Főzés nélküli recept, Gyümölcs, Leves

Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings 8 adag

Ingredients

1 üveg meggybefőtt
1 üveg sárgabarack befőtt
2,5 dl tejszín
0,5 l víz
0,5 l hideg tej
cukor vagy méz (édesítéshez ízlés szerint)
1 db citrom leve
fahéj, vanília aroma, citrom reszelt héja (ízlés szerint)

Instructions

A friss gyümölcsöket mossuk meg, majd csepegtessük le, míg a gyümölcsbefőtteket szűrjük le és tegyük külön tálba. A nagyobb gyümölcs darabokat kisebbekre apríthatjuk.
A tejszínt verjük fel külön edénybe, majd adjuk hozzá a vizet és a hideg tejet, végül pedig a gyümölcsök levét ízlés szerinti mennyiségben.
Ízesítsük cukorral vagy mézzel, és adjuk hozzá a kifacsart citrom levét. Ezt keverjük tovább, végül ha besűrűsödött, adjuk hozzá a gyümölcsöket.
Egy órát tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek és, hogy kicsit még besűrűsödjön a leves.

Notes

Ízlés szerint bármilyen friss gyümölccsel is készíthető (áfonya, cseresznye, sárgadinnye, málna, ribizli stb

Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Banánkenyér

László — Thu, 12 Apr 2018 15:39:44 +0000

Banánkenyér

Desszertként és reggeliként is megállja a helyét ez a finom, banánnal teli érdekesség. Nézzük is, mi ez az ínycsiklandozó süti.

Course Desszert, Reggeli

Cuisine Magyar

Keyword Banán, Kenyér, Sütemény

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings 8 adag

Ingredients

4 db tojás
4 db banán
15 dkg nádcukor
0,5 dl olaj
0,5 dl tej
10 dkg zabpehely
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
4 evőkanál kakaópor
1 teáskanál sütőpor
só
vaj

Instructions

Az egész tojásokat és a nádcukrot egy keverőtálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet.
Száraz serpenyőben kicsit pirítsuk meg a zabpelyhet, azután hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a liszttel, a kakaó- és a sütőporral, továbbá 1 csipet sóval.
A banánokat bontsuk ki, törjük szét kisebb darabokra és turmixoljuk össze.
Az összekevert száraz alapanyagokat adjuk hozzá a felvert tojásokhoz, majd a turmixolt banánokat is keverjük el benne.
A sütőformát vajazzuk ki, és öntsük bele a masszát. Tetejét nyers banánnal díszíthetjük. 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Tálaláskor porcukrot is használhatunk, illetve más gyümölcsökkel is díszíthetjük.

Notes

Az édesszájúak csokoládét is törhetnek bele, így még jobban fogják élvezni ezt a remek finomságot.

Banánkenyér innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Sült csirkemell zöldség körettel

László — Sun, 08 Apr 2018 06:38:23 +0000

Sült csirkemell zöldség körettel

A sült csirkemellet ki ne szeretné? Sőt ha diétázol, akkor párolt zöldséggel bármikor fogyaszthatod, hiszen sovány húsféle, amelynek magas a fehérje tartalma.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Egészséges recept, Saláta, Sült csirke

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 db csirkemell filé
1 db lilahagyma
brokkoli
2 db sárgarépa
kelbimbó
só
bors
vaj

Instructions

A húsokat szeletekre vágjuk, kicsi olívaolajjal meglocsoljuk, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Más fűszerezés is használható, mint olasz fűszerkeverék, sült csirke fűszerkeverék.
A húsokat néhány percig állni hagyjuk, majd kevés olíva olajon kisütjük.
A zöldségeket mossuk le, hámozzuk meg, a hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát karikákra szeljük, míg a brokkolit rózsáira.
Teflon edénybe kevés vajon fedő alatt párolni kezdjük a zöldségeket, szükség esetén kevés vizet adunk hozzá. Ha már félig átpuhultak, sózzuk ízlés szerint.

Notes

A brokkoli, sárgarépa és a kelbimbó mirelit formájában is kapható és használható a gyors elkészítés érdekében.

Sült csirkemell zöldség körettel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Krumplis lecsó

László — Sun, 08 Apr 2018 06:25:45 +0000

Gyerekkoromban nem szerettem a lecsót, mert a paprika sem tartozott a kedvenc ételeim közé. Ez érdekes mód idővel megváltozott és így már krumplis lecsót egyszerűen imádom, természetesen csak friss kenyérrel.

Krumplis lecsó

A lecsó kedvelt ételkülönlegesség, mely a magyar gasztronómia egyik alappillére. Számtalan változata ismert, mint a tojásos, rizses és kolbászos lecsó, krumplis lecsó, de egyéb főfogások mellé is elkészíthető sima paprikás változata.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Lecsó, Magyaros étel, Paprika, Paradicsom

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 4 adag

Ingredients

2 fej vöröshagyma
4 db paradicsom
6 db paprika (Ízlés szerint erős paprikával is elkészíthető)
30 dkg burgonya
2 teáskanál fűszerpaprika

Instructions

Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a paprikát megmossuk és vékonyabb karikákra vágjuk, végül a paradicsomot is kisebb darabokra szeljük. A krumplit szintén meghámozzuk és vékonyabb karikákra vágjuk fel.
Egy serpenyőben olajon a hagymát üvegesre sütjük folyamatos kevergetés mellett, hogy le ne égjen. Megszórjuk fűszerpaprikával, majd egy dl vízzel felöntjük és jól elkeverjük. Beletesszük a krumplit és fedő alatt 10 percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a paprikát is, majd fűszerezzük még ízlés szerint és tovább pároljuk. Közben hozzáadjuk a paradicsomot is és addig főzzük együtt, míg minden hozzávaló kellően megpuhult. Ha szükséges a vizet folyamatosan pótoljuk.
A végén levesszük a fedőt, hogy a maradék vizet is elfőzze. Ha szükséges még fűszerezzük. Finom, sűrű szaftot kell kapnunk.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Krumplis lecsó innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Brassói aprópecsenye

László — Wed, 04 Apr 2018 14:58:47 +0000

Brassói aprópecsenye

A hús és a krumpli imádók egyik nagy kedvence a Brassói aprópecsenye. Köztük az enyém is!

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Brassói, Fűszeres étel, Sertés hús, Sült étel

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings 4 adag

Ingredients

1 kg sertéshús
1,5 kg burgonya
1 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
olaj a sütéshez

Instructions

A sertéshúst apró kockákra vágjuk, és kevés olajon (vagy zsíron) pirítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, végül pedig fűszerezzük ízlés szerint. A húst lefedjük és hagyjuk párolódni.
Eközben a burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk. Serpenyőben olajon elkezdjük sütni. 5-6 percre érdemes lefedni, így a krumpli kellően megpuhul.
Az idő elteltével vegyük le a fedőt, hintsük meg sóval vagy sült krumpli fűszerkeverékkel és pirítsuk aranybarnára.

Brassói aprópecsenye innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.