Print

Mézes-mustáros tepsis csirke

A méz és a mustár tökéletes páros, a csirkét nagyon omlóssá és ízletessé varázsolja. Gyorsan elkészíthető, kiadós recept egy vasárnapi ebédre.

Course Ebéd

Keyword Csirke, Fűszeres étel, Mézes-mustáros, Sült csirke

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 50 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 nagy csirkemellfilé
• 1 evőkanál olaj
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 teáskanál curry por
• fél teáskanál só
• 3 gerezd fokhagyma

Instructions

• A sütőt melegítsük elő 225 fokra.
• A csirkemellet tisztítsuk meg és vágjuk 4-5 felé mérettől függően.
• A mézet, a mustárt, az olajat keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
• Egy jénai tálat béleljünk ki alufóliával úgy, hogy majd a belehelyezett csirkéket lehetőleg légmentesen le tudjuk zárni vele.
• Az alufólia alját kenjük ki olajjal. A csirkemelleket forgassuk bele a szószba és helyezzük bele a kialufóliázott jénaiba. A maradék szószt pedig öntsük rá. Végül pedig hajsuk rá az alufóliát a csirkékre és zárjuk le légmentesen.
• Lefedve süssük 30 percig, majd nyissuk szét a fóliát és további 20 percig süssük a csirkét ropogósra.
• Tálaljuk krumplipürével, rízzsel vagy sült krumplival.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Mézes-mustáros tepsis csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Zöldborsós csirkemell ragu

Ízletes csirkemell ragu mely percek alatt elkészíthető és egyáltalán nem bonyoult recept.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkeragu

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db nagyobb csirkemell filé
• 20 dkg zöldborsó
• 1 db közepes vöröshagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• fél db pörköltszaft kocka
• 0,5 teáskanál bazsalikom
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• 0,5 teáskanál kakukkfű
• petrezselyem
• só, bors ízlés szerint
• olaj

Instructions

• A csirkemellfilét hosszúkás darabokra vágjuk.
• A vöröshagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk.
• Hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk és borsozzuk, majd fehéredésíg sütjük.
• Ha a csirke teljesen kifehéredett, akkor adjuk hozzá a paradicsompürét, a borsót, és a fűszereket. Öntsül fel kevés vízzel és fedő alatt főzzük puhára.
• Ízlés szerint adhatunk még hozzá fűszereket.
• Köretnek pároljunk hozzá rizst vagy bulgurt.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Zöldborsós csirkemell ragu innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Joghurtos csirke rizzsel

Nálunk az egyik kedvenc ez az isteni puha csirkemell, mely rizzsel vagy burgonyapürével egy igazán kiadós ebéd az egész családnak. Kalóriaszegény is, hiszen a csirkemellet nem forgattuk be vastag bundába, hanem csak egy enyhe, de ízletes joghurtos "borogatást" kapott.

Course Ebéd

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Joghurtos panír, Sült csirke

Prep Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 egész csirkemellfilé
• 2 doboz natúr joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve és reszelt héja
• só
• bors
• 1 evőkanál liszt
• olaj a sütéshez (vagy kókuszzsír)

Instructions

• A 2 kis pohár joghurtot egy keverőtálba öntünk és fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, belefacsarjuk a citrom levét, héját pedig belereszeljük, majd jól összekeverjük.
• A joghurtos szószba forgatjuk a felszeletelt csirkemellet és hűtőben 1-2 órára pihentetjük.
• Ez idő alatt elkészítjük a párolt rizst.
• Miután a hús jól megszívta magát a joghurtos szósszal, adunk hozzá kb egy evőkanál lisztet, melyet jól elkeverünk a hússal.
• A bepácolt húsokat teflon serpenyőben kevés olajat megsütjük.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Joghurtos csirke rizzsel innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Mézes-mustáros csirke

Egyszerű, de mégis pikáns recept, amit gyorsan elkészíthetsz akár különleges alkalomra is.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkeragu, Mézes-mustáros

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 kg csirkemellfilé
• só
• bors
• kevés olaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 nagy pohár tejföl
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál mustár

Instructions

• A csirkét apró csíkokra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és olajon fehéredésig pirítjuk.
  
  
• Az átsült csirkemell csíkokat megszórjuk liszttel és rátesszük a tejfölt, majd jól összekeverjük.
• Hozzáadjuk a mézet és a mustárt, adunk még hozzá kb 0,5 dl vizet és néhány percig még főzzük. Ha szükséges még fűszerezzük.
• Párolt rizzsel vagy tésztával tálalhatjuk.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Mézes-mustáros csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Joghurtos panír

Ha imádod a rántott húst, de nem akarsz vesződni a panírozással, akkor ezt a könnyű és finom receptet ki kell próbálnod. Gyors és igen egyszerű, ráadásul még prézli sem kell hozzá. A panírt egyszerűen készítsd el egy keverőtálba, fürdesd meg benne a húsokat és már dobhatod is a forró olajba.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Joghurtos panír, Rántott hús

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 2 db csirkemellfilé
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 2 evőkanál natúr joghurt
• 3-4 evőkanál liszt
• só
• bors
• olaj

Instructions

• Vágjuk hosszabb csíkokra a csirkemellet, majd sózzuk és borsozzuk.
• A fokhagymát reszeljük le vagy vágjuk fel apróra, keverjük el a csirkemellel majd hagyjuk állni pár percig.
• Ezalatt készítsük el a panírt. Ehhez egy keverőtálban keverjük simára a lisztet, a tojásokat és a joghurtot. Adhatunk hozzá még kedvenc fűszerünkből is.
• A csirkemell csíkokat forgassuk meg először egy kevés lisztben, majd tegyük a panírba.
• Végül pedig forró olajban süssük ropogósra, majd csepegtessük le.

Joghurtos panír innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Részeges csirke

Pikáns és igazán különleges recept, melyet nem bonyolult feladat elkészíteni. Nemcsak egy hétköznapi ebédnek, de ünnepi fogásnak is tökéletes választás.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Fehérboros csirke

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 egész csirkemellfilé
• 4 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 2 evőkanál vaj
• 1 db vöröshagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 20 dkg gomba
• 2 közepes sárgarépa
• 2 db babérlevél (vagy 1 kk őrölt)
• 2 dl száraz fehérbor
• 1 kevés petrezselyem

Instructions

• A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk és megszórjuk sóval, borssal, majd forgassuk bele a lisztbe.
• A vajat felolvasztjuk és megsütjük benne a csirkehúst.  Ha megpirultak, vegyük ki egy kisebb tálba és tegyük félre.
• A vöröshagymát vágjuk kockákra, a fokhagymát nyomjuk szét, a sárgarépát karikázzuk fel, végül pedig a gombát is aprítsuk fel, ha abból frisset vásároltunk.
• A visszamaradt zsiradékba pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát és a gombát, majd pároljuk néhány percig. 
• Ha félig megpuhultak a zöldségek, akkor szórjuk bele a fokhagymát, adjuk hozzá a babérlevelet és öntsük fel a borral. Jól keverjük össze és tegyük bele a csirkedarabokat, majd főzzük puhára az egészet.
  
• Végezetül szórjuk meg friss petrezselyemmel és tálaljuk rizzsel.

Részeges csirke innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Cukkinis natúr csirkemell

Könnyű és laktató étel, mely diétázóknak vagy fogyni vágyóknak is ideális választás. A cukkini májustól októberig kapható a zöldségesekben, így bőven van idő arra, hogy számtalan ételt készítsünk belőle. A cukkini az ételeket színesíti, alacsony az energiatartalma, továbbá nem puffasztó.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Cukkini

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 1 db csirkemellfilé
• 2 db kisebb méretű cukkini
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• olaj
• 2 bögre rizs
• 4 bögre langyos víz

Instructions

• A csirkemellfilét kisebb csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal és egy kevés ételízesítővel, majd olajon elkezdjük sütni.
• A cukkiniket apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a félkész csirkéhez és együtt készre pároljuk őket.
• Ez idő alatt köretnek elkészítjük a párolt rizst.
  

Cukkinis natúr csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Juhtúrós rakott csirkemell

Egyszerűen elkészíthető rakott étel, mely igazán különleges is. A juhtúró pikáns ízt kölcsönöz, és mivel az egész étel elég krémes lesz, párolt rizzsel tökéletes menüt biztosít az egész család számára.

Course Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Juhtúró

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 6 adag

Ingredients

• 1 db nagyobb csirkemellfilé
• 15 dkg juhtúró
• 15 dkg tehéntúró
• 1 db kis pohár tejföl (20%-os)
• 20 dkg trappista sajt
• 1 kávéskanál oregánó
• 1 kávéskanál bazsalikom
• friss petrezselyem
• só
• bors
• olaj

Instructions

• A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit klopfoljuk, majd kevés olajjal meglocsoljuk és serpenyőben kisütjük.
• Ezt követően a kimért túrókat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a pohár tejfölt, enyhén sózzuk, borsozzuk. Mivel a juhtúró elég sós, így figyeljünk a sómennyiségre. Hozzáadjuk a további fűszereket, majd jól összedolgozzuk.
• A megsült húsokat jénai tálba fektetjük, ráöntjük a túrós keveréket úgy, hogy a húsokat befedje. Megszórjuk reszelt sajttal, végül pedig apróra vágott petrezselyemmel.
• 180 fokra előmelegített sütőbe addig sütjük, míg a sajt enyhén meg nem pirul.
• Párolt rizzsel tálaljuk.

Juhtúrós rakott csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Grillezett csirkemell baconös juhtúrós salátaágyon

Ha valami igazán könnyed, laktató, ám mégis egészséges ebédre vágysz, akkor próbáld ki ezt az igazán isteni grillezett csirkemellet baconos juhtúrós salátával megturbózva. Diétádba is könnyen beilleszthető, továbbá egy ízletes vacsoraként is elkészíthető.

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Grill csirkemell, Juhtúró, Saláta

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 db csirkemellfilé
• grillcsirke fűszerkeverék
• olívaolaj
• bacon vagy főtt füstölt tarja
• 10 dkg juhtúró
• friss zöldségek ((paradicsom, paprika, jégsaláta, póráhagyma)
• rizs

Instructions

• A csirkemellett felszeleteljük, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, befűszerezzük kedvenc grillcsirke fűszerkeverékünkkel, majd jól összeforgatjuk, és 10-15 percig állni hagyjuk.
• Eközben a bacont vagy a tarját felvágjuk kisebb csíkokra és kevés olajon megpirítjuk. Ha szépen megpirult, akkor félretesszük.
• A friss zöldségeket megmossuk és felszeleteljük, majd egy tálalóedénybe halmozzuk őket. Rászórjuk a sült bacont, valamint a juhtúrót, összekeverjük, és ezzel el is készült a saláta.
• Már csak a finom grillcsirkét kell kisütnünk. Ehhez melegítsük fel a tálat, kevés olajat tegyünk az aljára, majd süssük meg a felszeletelt csirkemellek mindkét oldalát, míg aranybarna nem lesz.
• Az elkészült csirkemellett a friss baconos juhtúrós salátával tálaljuk, de köretként még barna rizst főzhetünk ki hozzá.

Grillezett csirkemell baconös juhtúrós salátaágyon innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Print

Mozzarellával töltött csirkemell

Egy igazán könnyen elkészíthető, azonban nem a hagyományos és a megszokott ízvilágot nyújtó recept. Ha valami különlegesebb fogásra vágysz, de nem szeretnél belebonyolódni a részletekbe, akkor próbáld ki a mozzarellával töltött baconbe csavart csirkét. 

Course Ebéd, Főétel

Cuisine Magyar

Keyword Csirkemell, Mozzarella

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 35 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 4 adag

Ingredients

• 2 db csirkemellfilé
• mozzarella
• szeletelt bacon
• só
• bors
• 2 merőkanál rizs

Instructions

• A csirkemellfilét felszeleteljük, majd kicsit kiklopfoljuk. (Ehhez javasoljuk, hogy fedjük le folpackkal és úgy klopfoljuk ki.) Ezt követően sózzuk és borsozzuk.
• A mozzarellát szintén felszeleteljük és a csirkével befedjük, végül pedig az egészet betekerjük a bacon csíkokkal. Ha szükséges tűzdeljük meg fogpiszkálóval, hogy a mozzarella ne folyjon ki belőle.
• Jénai tálba fektetjük a húsokat, kevés olíva olajjal meglocsoljuk, végül pedig előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
• Eközben köretként rizst készítünk hozzá. 2 merőkanál riszt kevés olajon megpirítunk, majd dupla annyi, azaz 4 merőkanál langyos vízzel felöntjük, kicsit megkeverjük és sózzuk, végül fedővel lefedjük. Kb. 5 perc után egyszer még megkeverjük, majd alacsonyabb lángon hagyjuk párolódni, míg teljesen meg nem puhul.

Mozzarellával töltött csirkemell innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.