Pöfeteg keksz
Istenien finom pöfeteg, más néven ráncos keksz villámgyorsan elkészíthető nassolni való. Ízre nagyon hasonlít a brownie-ra, kívül roppanós, belül pedig mennyeien omlós. Érdemes két adagot készíteni belőle, mert amilyen hamar elkészül, olyan gyorsan el is fogy.
Adag: 10 adag
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 100 g cukrozatlan kakópor + nesquik kakópor vegyesen
- 360 g kristálycukor
- 1 csipet só
- fél csomag sütőpor
- 4 db tojás
- 100 g vaj
- 1 csomag vaníliás cukor vagy vanília fűszer/aroma
- 100 g porcukor a forgatáshoz
Elkészítés
- Mérjük ki a hozzávalókat, a száraz alapanyagokat pedig keverjük össze egy nagyobb keverőtálban.
- A vajat olvasszuk meg mikrohullámű sütőben, és öntsük a többi hozzávalóhoz a tojásokkal együtt.
- Az egészet jól dolgozzuk össze, majd 10-15 percet pihentessük a hűtőben, míg egy kicsit megkeményedik. (Mélyhűtőben napokig eláll, így bármikor elővehető és kisüthető.)
- Formázzunk diónyi golyókat és forgassuk bele a porcukorba.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a golyókat nagyobb távolságra egymástól. Majd 180 fokra előmelegített sütőbe süssük kb. 8-10 percig.
- Amikor kiszedjük a sütőből, még puha és lágy, de amint kihűl szilárdabbá és omlóssá válik. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl.
Megjegyzés
A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.
