Édesség | Recept1.hu

Diós-fügés galette

Nóri — Sun, 23 Oct 2022 15:38:09 +0000

Diós-fügés galette

A galette egy egyszerű omlós vajas tészta, amit a szezonnak megfelelően bármilyen gyümölccsel feldobhatunk. Idén ősszel mézédes fügével és dióval készítettük el ezt a tökéletes francia desszertet.

Course Desszert

Cuisine French

Keyword Desszert, Édesség, Füge, Pite

Prep Time 1 10

Cook Time 35

Total Time 1 45

Servings 6 adag

Ingredients

Tésztához

200 g liszt
5 evőkanál darált dió
2 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
10 dkg vaj
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál hideg víz

Töltelék

450 dkg füge
2 evőkanál frissen facsart citrom leve
1 csomag vaníliáscukor

Instructions

A lisztet, a darált diót, a cukor és a sót összekavarjuk, késes aprítóban tesszük, majd a felkockázott vajjal morzsásra keverjük.
Öntsük bele a 3 evőkanál hideg vizet és növényi olajat, majd 1-2 percig még dolgozzuk össze. Gyurjunk belőle korongot, csomagoljuk be fóliába, és pihentessük egy órán át a hűtőben.
Ez idő alatt mossuk meg és szeleteljük fel a fügéket, majd öntsük le a vaníliáscukorral és a citromlével.
A süteményforma aljára tegyünk sütőpapírt, utána a megformázott tésztát sodrófa segítségével tegyük bele, úgy hogy szélei is maradjanak, amit később visszahajtunk a sütire.
Fektessük el benne a fügéket, hajtjuk rá a tészta szélést, és szórjuk meg kevés dióval.
200 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt készre sütjük.

Notes

Dió helyett mandulával is elkészíthető.
Tölteléknek bármilyen lédús szezon gyümölcs megfelel.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Diós-fügés galette innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Lekváros morzsasüti

Nóri — Fri, 26 Aug 2022 07:10:57 +0000

Lekváros morzsasüti

A legegyszerűbb sütemény recept, amely gyors és istenien finom, sőt sokféleképpen variálható is. Tökéletes bármilyen alkalomra.

Course Desszert

Cuisine American

Keyword Édesség, Gyors recept, Morzsasüti, Tojásmentes

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings 6 adag

Ingredients

Tésztához

16 dkg liszt
11 dkg vaj
5 dkg cukor

Töltelékhez

szilva vagy baracklekvár (érdemes darabosabb, sűrűbb fajtát választani)

Morzsához

50 g apró szemű zabpehely
5 dkg cukor
6 dkg vaj

Instructions

A tésztához a vajat olvasszuk fel, majd a többi hozzávalóval együtt keverjük össze, és fél órára tegyük a hűtőbe.
Kisebb tepsit béleljünk ki sütöpapírral, majd fél óra letelte után morzsoljuk bele a tészát, és egyenletesen nyomkodjuk el a tepsiben.
150 fokra előmelegített sütőben süssük a tésztát kb. 15 percig.
Ez idő alatt morzsoljuk össze a vajat a zabpehellyel és a cukorral.
A félig megsült tészát hagyjuk pár percig hűlni, kenjük meg vastagabban lekvárral, a tetejére pedig szórjuk rá a mozsát egyenletesen.
170 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Notes

Töltelék elkészíthető bármilyen gyümölcsből is (pl. meggy, alma, cseresznye, áfonya stb.)

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Lekváros morzsasüti innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Csokis banán desszert

Nóri — Sat, 21 Aug 2021 07:54:44 +0000

Csokis banán desszert

A csokoládés banán igazi csemege. Természetes, gluténmentes, vegán és paleo-barát nyári desszert.

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Banán, Csokoládé, Desszert

Prep Time 3

Total Time 3

Servings 4 adag

Ingredients

4 db keményebb banán
8 db fa pálcika
2 tábla étcsokoládé
mogyoró, madula, dió, kókusz

Instructions

Hámozzuk meg a banánokat, majd vágjuk két felé és illesszük bele a fa pálcákat.
Tegyük őket egy tálcára, és helyezzük a mélyhütőbe míg meg nem fagynak, kb 2 és fél órára.
Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét. A mandulát, kókuszt vagy aszalt áfonyát tegyük kisebb tálba, ezzel szórjuk majd meg a csokoládéba mártott banánokat.
Az olvasztott csokoladét öntsük magasabb pohárba, és a megfagyott banánokat nyomjuk bele félig, majd szórjuk meg tetszés szerint mogyoródarabokkal vagy kókusszal.
A kész banánokat tegyük ismét sütőpapírral borított tálcára és 30 perce helyezzük vissza a mélyhűtőbe, hogy a csokoládé is kellően megkeményedjen.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Csokis banán desszert innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Vendégváró mini palacsinta

Nóri — Tue, 08 Jun 2021 06:38:35 +0000

Vendégváró mini palacsinta

A jól bevált receptet nem érdemes megváltoztatni, de az elkészítésbe tehetünk egy kis izaglmat. Ezek a vendégváró mini palacsinták biztos sikert hoznak és percek alatt elfogynak, így érdemes akár több adagot is készíteni belőle. Eperrel és egy kis nutellával nemcsak mutatós, de igazán finom is.

Course Desszert

Cuisine American

Keyword Édesség, Palacsinta, Vendégváró

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 4 adag

Ingredients

125 g finomliszt
25 g kristálycukor
1,3 dl tej
fél csomag sütőpor
1 db tojás
1 csipet só
olaj, vaj a sütéshez

Instructions

A szárak hozzávalókat egy nagyobb tálba tesszük és összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojást és a tejet, majd jól elkeverjük, míg szép krémes állagú nem lesz. (Ha szükséges a tésztát kevés tejjel még lazíthatjuk.)
Egy serpenyőt felforrósítunk, és kikenjük vajjal.
Kanál segítségével, de kisebb műanyag kancsóval is könnyedén beleünthetjük az adagokat a palacsintasütőbe.
Mindkét oldalát megsütjük kb. 20-30 másodpercig.
Nutellával eperrel, vagy lekvárral tálalljuk.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Vendégváró mini palacsinta innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Pöfeteg keksz

Nóri — Sun, 21 Feb 2021 12:57:34 +0000

Pöfeteg keksz

Istenien finom pöfeteg, más néven ráncos keksz villámgyorsan elkészíthető nassolni való. Ízre nagyon hasonlít a brownie-ra, kívül roppanós, belül pedig mennyeien omlós. Érdemes két adagot készíteni belőle, mert amilyen hamar elkészül, olyan gyorsan el is fogy.

Course Desszert

Cuisine American

Keyword Buli recept, Édesség, Keksz

Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 40

Servings 10 adag

Ingredients

300 g liszt
100 g cukrozatlan kakópor + nesquik kakópor vegyesen
360 g kristálycukor
1 csipet só
fél csomag sütőpor
4 db tojás
100 g vaj
1 csomag vaníliás cukor vagy vanília fűszer/aroma
100 g porcukor a forgatáshoz

Instructions

Mérjük ki a hozzávalókat, a száraz alapanyagokat pedig keverjük össze egy nagyobb keverőtálban.
A vajat olvasszuk meg mikrohullámű sütőben, és öntsük a többi hozzávalóhoz a tojásokkal együtt.
Az egészet jól dolgozzuk össze, majd 10-15 percet pihentessük a hűtőben, míg egy kicsit megkeményedik. (Mélyhűtőben napokig eláll, így bármikor elővehető és kisüthető.)
Formázzunk diónyi golyókat és forgassuk bele a porcukorba.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a golyókat nagyobb távolságra egymástól. Majd 180 fokra előmelegített sütőbe süssük kb. 8-10 percig.
Amikor kiszedjük a sütőből, még puha és lágy, de amint kihűl szilárdabbá és omlóssá válik. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Pöfeteg keksz innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Máglyarakás

Nóri — Fri, 27 Nov 2020 09:13:49 +0000

Máglyarakás

Egy igazi klasszikus édesség recept, mely egész évben készíthető, és sokak kedvence. Egyszerűen elkészíthető és második fogásként is megállja a helyét egy tartalmas leves mellett.

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Édesség, Egyszerű

Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Servings 6 adag

Ingredients

8 db kifli (száraz kifli is lehet)
4 db alma (hámozva)
4 db tojás
6 dl tej (lehetőség szerint zsírosabb, de lehet növényi tej is)
15 dkg kristálycukor
4 evőkanál szilvalekvár
1 evőkanál fahéj
5 dkg vaj
1 db vanília kikapart magja (vagy vanília aroma, esetleg vaníliás cukor)

Instructions

A kilfiket karikázzuk fel és áztassuk be a tejbe.
A tojásokat válasszuk ketté, majd a sárgáját a cukorral és a vaníliával verjük fel, a fehérjét pedig egyenlőre tegyük félre. A sárgáját öntsük rá a kiflire és keverjük össze.
Ezt követően az almát meghámozzuk, kimagozzuk és vékony cikkekre vágjuk, majd egy serpenyőben vajon megpároljuk. Meghintjük fahéjjal és cukorral, és kicsit még puhítjuk.
Egy jénai edényt kivajazunk és a tejes-tojásos kifli felét ráfektetjük, erre tesszük az almát, majd a kifliadag második felét. Megkenjük bőségesen lekvárral, majd kb. 20 percig sütjük 180 fokon.
Eközben a tojásfehérjét felverjük és óvatosan keverünk ebbe is lekvárt, majd a máglyarakás tetejére kenjük és addig sütjük míg a fehérje kicsit megbarnul.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Máglyarakás innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Levendulás-citromos keksz

Nóri — Tue, 30 Jun 2020 14:03:38 +0000

Levendulás-citromos keksz

A levendula az utóbbi időben nagyon kedvelt lett a gasztronómiában. Biztosan kóstoltál már levendula fagyit, vagy találkoztál már levendulás süteményekkel is. Most, hogy itt a levendula szezon, mi is bátorkodtunk egy kis finomságot készíteni belőle. Pofon egyszerű és gyorsan elkészíthető keksz. Próbáld ki te is!

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Citrom, Édesség, Levendula, Zabkeksz

Prep Time 40

Cook Time 15

Total Time 55

Servings 30 db

Ingredients

200 g kristálycukor
110 g sütőmargarin
1 db tojás
fél db citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál levendulavirág
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
250 g liszt

Instructions

Először a levendula virágját leszedjük és megmossuk. A citrom héját pedig lereszeljük.
A cukrot a vajjal összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és jól összedolgozzuk.
Ezt követően beletesszük a többi hozzávalót: a levendulát, a fél citrom reszelt héját, nyomunk bele kb. egy evőkanál citromlevet, végül pedig belekeverjük a sütőporral és sóval elkevert lisztet, majd a tésztát jól összedolgozzuk.
A kész tésztát fóliába csomagoljuk és hűtőben kb. 30 percet pihenni hagyjuk.
Lisztes felületen kisodorjuk kb. 4 mm vastagságúra, és tetszés szerint választott formával kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.
Légmentesen zárható dobozba tesszük.

Notes

Tegyünk mellé egy kis almaszeletet, hogy puha maradjon a keksz.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Levendulás-citromos keksz innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Boci szelet

Nóri — Tue, 21 Apr 2020 11:07:45 +0000

Boci szelet

Ez az isteni retró sütemény, mely egy szempillantás alatt eltűnik a családi asztalról. Nincs az a mennyiség ami elég lenne. Egyszerűen összedobható finomság.

Course Desszert, Édesség, Sütemény

Cuisine Magyar

Keyword Édesség, Péksütemény, Túró

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings 6 adag

Ingredients

Tészta

300 g liszt
2 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 db tojás
190 g cukor
1 csomag vaníliáscukor
240 ml tej
6 evőkanál olaj

Túrós töltelék

400 g túró
90 g cukor
1 csomag vaníliáscukor
1 db tojás
1 evőkanál búzadara
1 db citrom reszelt héja

Instructions

Egy keverőtálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a sót és a kakaóport, majd összekeverjük.
A tojásokat a cukorral és a vaníliáscukorral habosra verjük, végül hozzáadjuk a tejet és az olajat.
A lisztes és tojásos keveréket összekeverjük és egy kivajazott tepsibe öntjük.
Ezt követően elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez a hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd egy evőkanál segítségével a tésztába kanalazzuk.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.

Notes

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Boci szelet innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Ökörszem

Nóri — Sun, 22 Mar 2020 20:24:35 +0000

Ökörszem

Fantasztikus túrós sütemény, melynek tésztájából briós vagy akár más kelt tésztás finomság is elkészíthető.

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Édesség, Kelt tészta, Péksütemény

Prep Time 50

Cook Time 25

Total Time 1 15

Servings 8 adag

Ingredients

Tésztához

250 ml meleg tej
100 g kristálycukor
22 g élesztő
480 g liszt
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája
60 g olvasztott vaj

Töltelékhez

400 g túró
1 evőkanál tejföl
2 db tojássárgája
20 g vaníliás cukor
80 g porcukor
1 marék mazsola
1 evőkanál búzadara
1/2 darab citrom reszelt héja

Instructions

A meleg tejhez hozzáadunk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és 4-5 percig hagyjuk, hogy felfusson az élesztő.
A lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadunk egy egész tojást és egy tojássárgáját, majd beleöntjük a már felfutott élesztős tejet és a maradék kristálycukrot.
Elkezdjük összedolgozni a tésztát, majd hozzáöntjük az olvasztott vajat és megdagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen kb 40 percig kelesztjük.
Eközben igen egyszerűen elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy keverőtálban a túrót a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
A kelesztést követően a tésztát kicsit átgyúrjuk, végül 8 egyenlő részre osztjuk. Ha kisebbeket szeretnénk, akkor 10-12 részre is oszthatjuk.
A tésztadarabokból kis gombócokat formázunk, melyeket kissé kilapítunk úgy, hogy a szélei vastagabbak legyenek, míg a közepén legyen egy kis gödör, ahova majd belekanalazzuk a tölteléket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kicsit távolabb helyezzük a sütiket, hiszen sütés közben megdagadnak és összeérhetnek.
Az így elkészült ökörszemek széleit megkenjük tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Notes

A tészta kenyérsütőben is megdagasztható és keleszthető, ilyenkor a folyékony hozzávalók kerüljenek a sütő aljába és arra rá a száraz alapanyagok.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Ökörszem innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.

Gofri

Nóri — Mon, 03 Feb 2020 21:48:11 +0000

Gofri

Édes és ropogós finomság, mely percek alatt elkészíthető. Gyermekkorunk nagy kedvence, melyet most is előszeretettel fogyasztunk.

Course Desszert

Cuisine Magyar

Keyword Desszert, Édesség, Gofri

Prep Time 35

Cook Time 10

Total Time 45

Servings 12 db

Ingredients

50 dkg finomliszt
4 evőkanál kristálycukor
20 dkg margarin
5 dl tej
4 db egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
olaj a sütéshez

Instructions

A hozzávalókat egy keverőtálban kézi habverő segítségével krémesre, csomómentesre keverjük, majd kb. fél órát pihenni hagyjuk.
A gofrisütőt felmelegítjük és kikenjük olajjal.
A sütőbe kanalazunk egy adag tésztát, majd aranybarnára és ropogósra sütjük.
A sütési idő eltérő lehet, viszont a lényeg, hogy a gofri kívül szép barna és ropogós, belül pedig puha legyen.
Ízlés szerint tálaljuk tejszínhabbal és gyümölcsökkel, lekvárral, nutellával, porcukorral, vaníliapudinggal, fagylaltgombócokkal stb.

Notes

A tej növényi tejjel is helyettesíthető.

Az elkészült gofrikat érdemes sütőrácsra tenni, de semmiképpen se egymás tetejére, hogy a gőz szabadon távozhasson és a tészta ne legyen vizes, gumiszerű.

A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.

Gofri innen Recept1 - Kipróbált, megbízható receptek.