Csicseriborsó Curry
Nem csupán mutatós, de pofon egyszerű az elkészítése is. Gyorsan összedobható recept ebédre vagy vacsorára.
Adag: 2 adag
Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó (400 g)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 dl tejszín
- fél kávéskanál curry
- 1/4 kávéskanál őrölt pirospaprika
- 1/4 kávéskanál őrölt kömény
- só
- 1 csokor friss petrezselyem
- ízlés szerint adható még hozzá őrölt koriander, csili paprika, reszelt gyömbér
Elkészítés
- A vöröshagymát apróra felvágjuk, a fokhagymát pedig lereszeljük és olajon kb. fél percig pirítjuk folyamatosan kevergetve.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, a tejszínt, a csicseriborsót levével együtt, majd fűszerezzük.
- Lassú tűzön 10-15 percig főzzük.
- Amint elkészült beletesszük a felaprított petrezselymet és még egy kicsit rottyantunk rajta.
- Párolt rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés
A Recept1.hu a Konyha ördögei (tippek és ötletek mit együnk) Facebook csoport együttműködő partnere.
